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雷笋油豆腐烧排骨

收录时间：2021-11-19 14:54:39 热度：7415℃

雷笋油豆腐烧排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 260克
油豆腐 80克
排骨 255克

辅料

料酒适量
老抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

雷笋油豆腐烧排骨的做法步骤

1
材料：雷笋、油豆腐、排骨（已焯水）
2
将雷笋剥壳、切去老根清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨，加适量的料酒。
5
翻炒翻炒。
6
随后，合入切好的雷笋和油豆腐翻炒一下。
7
接着，加入一些清水煮开。
8
然后，加适量的老抽。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味煮开。
13
最后，煮至汤汁浓稠，即成。
14
出锅，装盘。

本次制作《雷笋油豆腐烧排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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