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“
给很好的大学同学做的蛋糕，也是第一次尝试做慕斯蛋糕，她说很好吃，味道很纯，还不是很甜腻呢 ”
食材明细
美食特点
夹心巧克力糖 慕斯蛋糕的做法步骤
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准备好奶锅，锅里加入50g牛奶和50g夹心巧克力糖，小火煮到夹心糖完全融化为止，需要不停搅拌，防止粘锅底
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淡奶糊和上面备好的糖糊用拌刀搅拌均匀，待会切好蛋糕片就要倒入模具了
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把小的蛋糕胚放入蛋糕模底部，提前放个油纸，后边好脱模
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三个錶花袋里放入打发好的奶油，錶花口剪出大小不一的形状
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制作小窍门
脱模时用热毛巾捂一下，脱模会很顺利。花嘴的花头根据自己的喜好剪出出各种形状，切蛋糕时刀用热水冲一下
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