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疙瘩汤

两头猪的甜蜜~

收录时间：2021-11-19 14:42:59 热度：4061℃

疙瘩汤的做法

1张图片

“ 冬天不想做复杂的饭菜，就做个疙瘩汤吧。温暖又好吃，有饭有汤有菜~我是有多懒啊。。。 ”

食材明细

主料

面粉一小碗

辅料

熟白芝麻 适量
白菜叶 适量
鸡蛋 1个

配料

花生油 适量
葱花适量
姜 2片
香油少许
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

疙瘩汤的做法步骤

1
热锅热油，放入葱花和姜末，爆香。
2
锅里加足量水，烧开。
3
面加和成稀面团，并拌入适量白芝麻。
4
稀面团用勺子一点点舀到锅里，每次舀进锅里的面团有小拇指那么点就行。然后烧开，撒上切丝的白菜叶，淋点香油再烧开就好了。

制作小窍门

【1】鸡蛋是放进去做荷包蛋的，水快开的时候打进去。
【2】疙瘩也可以水快开时就慢慢往锅里舀，但是千万要等水温上来了再往里舀，水温太低的话，疙瘩就成面汤了。

本次制作《疙瘩汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

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