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收录时间:2021-11-19 14:41:00      热度:3582℃
鲍汁茭白的做法

  2张图片

我爱吃茭白,尤其爱素炒的。觉得健康美味又不怕增肥。为了素炒的也能炒出鲜香的味道,今天用了鲍鱼浓汁来调味,让鲜嫩的茭白味道也鲜美。

食材明细

主料
  • 茭白 3个
  • 鲍鱼浓汁 适量
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

鲍汁茭白的做法步骤

  • 鲍汁茭白的做法步骤:1
    1
    茭白剥掉外皮,清洗干净,青椒洗净
  • 鲍汁茭白的做法步骤:2
    2
    青椒切片,茭白切滚刀块
  • 鲍汁茭白的做法步骤:3
    3
    开水焯烫茭白,去除草酸。
  • 鲍汁茭白的做法步骤:4
    4
    锅中放油,煸香姜蒜和干辣椒,
  • 鲍汁茭白的做法步骤:5
    5
    放入焯好的茭白翻炒均匀
  • 鲍汁茭白的做法步骤:6
    6
    下入青椒。
  • 鲍汁茭白的做法步骤:7
    7
    放入鲍鱼浓汁,
  • 鲍汁茭白的做法步骤:8
    8
    也不用太多,这些就够了
  • 鲍汁茭白的做法步骤:9
    9
    再加少许的盐,翻炒均匀即可出锅。

制作小窍门

茭白切滚刀块更容易入味,也比较好看。焯水是为了去除草酸,口感也会更好些。
本次制作《鲍汁茭白》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   午餐  

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