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圣诞快乐//创意饼干

食以味为民

收录时间：2024-05-20 14:12:47 热度：4352℃

圣诞快乐//创意饼干的做法

5张图片

“ 2013年圣诞平安快乐！ ”

食材明细

主料

黄油 110克
糖粉 60克
蛋黄 2个
低筋粉 200克
奶粉 20克

辅料

蛋清 20克
糖粉 150克
柠檬汁 数滴（白醋）
竹炭粉 少许
食用色素 少许（各色）

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞快乐//创意饼干的做法步骤

1
黄油切小块放入盆中，隔温水融化黄油，融化后的黄油放冰箱冷藏几分钟，稍稍凝固取出加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松。
2
分次加入蛋黄继续搅打均匀。
3
加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀，拌成光滑面团后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
4
然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状。
5
烤箱预热150度，中层，上下火，约15分钟左右。饼干变黄即可。
6
用事先准备好的糖霜调成多种颜色和糖珠按各人喜好装饰即可。

本次制作《圣诞快乐//创意饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童饼干下午茶

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