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排骨云吞

收录时间：2021-11-19 14:35:55 热度：3536℃

排骨云吞的做法

3张图片

食材明细

主料

猪排骨 适量
猪肉馅 适量
云吞皮 适量

辅料

鹌鹑蛋 适量
油菜适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
酱油适量
生抽适量
蚝油适量
醋适量
香油适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

排骨云吞的做法步骤

1
主料：猪排骨，猪肉馅。
2
原料：油菜，鹌鹑蛋，云吞皮。
3
猪排骨洗净焯水，放入高压锅，加入葱姜大料，料酒加水，煮排骨汤。
4
猪肉馅加入葱姜香油，酱油，蚝油盐味精调匀。
5
用云吞皮，包成云吞。
6
鹌鹑蛋煮熟剥皮，调一个料汁儿，沾排骨吃。（酱油生抽醋香油蒜末）
7
熬好的排骨汤，煮开放入云吞煮制。
8
云吞煮熟后放入油菜，鹌鹑蛋，盐味精，香油。再次开锅即可。
9
排骨云吞

本次制作《排骨云吞》所使用的厨具：高压锅、煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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