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鱼香菠菜

收录时间：2023-01-10 10:17:39 热度：538℃

鱼香菠菜的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 300克

辅料

姜末蒜末 适量
葱花适量
辣椒适量
淀粉适量

配料

白糖适量
醋适量
酱油适量
盐适量
味精适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香菠菜的做法步骤

1
菠菜洗净。
2
锅内放适量水，烧开后放菠菜焯一下，捞出控水。
3
切段后，锅内放少量油，放菠菜翻炒，盛出。
4
将白糖、醋、酱油、料酒、淀粉、盐、味精调成汁。
5
在锅内放油加热后放入辣椒、姜末、蒜末煸炒出香味，倒入调好的酱汁炒熟。
6
倒入菠菜，翻炒均匀，撒上葱末即可装盘。

菜谱标签：素菜老人川菜春季食谱午餐

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