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软嫩鸡蛋卷

收录时间：2021-11-19 14:07:19 热度：7246℃

软嫩鸡蛋卷的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

盐适量
油适量
凉开水 1汤匙

配料

沙拉酱 2汤勺

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

软嫩鸡蛋卷的做法步骤

1
备好材料，鸡蛋3到4个的样子，看大小。
2
沙拉放入碗中，加入适量的盐搅拌下。
3
敲入鸡蛋，打散搅拌均匀。
4
热锅，用毛刷薄薄的刷上一层油。
5
倒入少量鸡蛋液，稍微搅拌，当底部凝结了。
6
将鸡蛋卷起来，再刷点油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼再卷起来即可。

制作小窍门

1、每次只要鸡蛋液填满模具即可，不需要太多。
2、可以多卷几层，卷好的蛋卷会自然闷熟，这样就会比较软嫩。
3、加入沙拉酱，可以让鸡蛋卷更软嫩更蓬松。
4、吃的时候可以可以蘸点自己喜欢的酱料。

本次制作《软嫩鸡蛋卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式儿童下午茶春季食谱快餐

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