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咖喱猪排饭

收录时间：2022-07-02 14:54:47 热度：8573℃

咖喱猪排饭的做法

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食材明细

主料

上排肉 500g
咖喱适量

辅料

面包糠 适量
面粉适量

配料

鸡精适量
盐适量
胡椒粉 适量
老抽适量

美食特点

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱猪排饭的做法步骤

1
准备材料，上排肉，咖喱，面包糠，面粉。（面粉忘记照了。）
2
选用上排肉，比较嫩。将肉切片。
3
用到背拍拍，让肉更嫩。
4
全部拍好。
5
加入调味料，鸡精，盐，胡椒粉，老抽，各适量。
6
搅拌好后，盖上保鲜膜。放入冰箱，最好腌制3个小时以上。
7
将面包糠倒入盘子，两面都裹上面包糠。
8
将面粉加水调成糊状。
9
将过好的肉再放入面粉糊中。
10
再放入面包糠，两面裹上面包糠。
11
全部肉都裹好面包糠。
12
放入热油中炸熟。
13
全部炸好。
14
切成长条。
15
水烧开后加入咖喱，鸡精，盐，胡椒粉。
16
咖喱融化，再烧开就可以了。
17
盘子里装上米饭，放入切好的猪排，煮好的咖喱，就完成了。（成品）

本次制作《咖喱猪排饭》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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