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收录时间:2023-01-06 08:02:30      热度:2359℃
热干面的做法

  4张图片

在外面吃饭,看到有热干面,豪不犹豫就点了,一大盘的面条端到我面前时,香气扑面而来面来,一下子就喜欢上了这没肉也能这样香的面条。于是,有空了,热干面也上了我家餐桌,一口气吃完了,好吃!,那空碗还留有芝麻的香味,难怪这热干面这么受欢迎呢!

食材明细

主料
  • 新鲜碱面 适量
辅料
配料
  • 香油 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 酱油 适量
  • 葱花 适量
  • 砂糖 适量

美食特点

热干面的做法步骤

  • 热干面的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 热干面的做法步骤:2
    2
    水煮开,放入碱面,煮至7分熟
  • 热干面的做法步骤:3
    3
    煮好的面条放凉水中冲洗
  • 热干面的做法步骤:4
    4
    捞出沥干水,用香油拌匀,以防粘连,放通风处晾干面条
  • 热干面的做法步骤:5
    5
    萝卜切小粒,芝麻酱用香油调开,小碗中放入味极鲜酱油,酱油,盐,砂糖拌匀
  • 热干面的做法步骤:6
    6
    烧开水,放入晾干的面条,烫一分钟即可捞出装盘
  • 热干面的做法步骤:7
    7
    面条上放上切好的萝卜干,香葱拌匀即可

制作小窍门

1、面条最好选择新鲜的碱面
2、用香油拌匀面条后一定要晾干
3、配菜可以用榨菜或其他自已喜欢的豆干等
本次制作《热干面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   小吃   面食   面条   家常菜   常见菜式   儿童   鄂菜   午餐   工作餐  

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