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糖醋里脊
糖醋里脊
★水舞颜★
收录时间:2022-12-09 17:08:08 热度:5780℃
3张图片
“
凡是沾上糖醋二字,都是小朋友们的大爱。糖醋排骨、糖醋带鱼、糖醋里脊.....真的每样都能引起人的食欲。
”
食材明细
主料
里脊肉
适量
番茄酱
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
芝麻
适量
辅料
白糖
适量
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糖醋里脊的做法步骤
1
里脊切丝。
2
用盐,胡椒粉,姜丝腌渍十分钟,沾上淀粉。
3
入油锅炸微黄后,捞出。
4
油不停火,再次放进去炸金黄备用。
5
所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
6
倒入炸好的里脊肉,拌匀即可。
制作小窍门
番茄酱里的糖量和醋量,依据个人喜欢的酸甜度进行调制。在炒番茄酱以前先煸香一些蒜茸,这样的糖醋汁个人觉得味道更香。
本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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