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酸豆角炒肉末

收录时间：2023-11-10 00:40:37 热度：8894℃

酸豆角炒肉末的做法

2张图片

食材明细

主料

酸豆角 适量
五花肉 适量

辅料

红泡椒 适量
姜适量
蒜适量

配料

生粉适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸豆角炒肉末的做法步骤

1
酸豆角洗洗，切碎段；
2
五花肉洗净，剁成肉碎，加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制一会儿；
3
红泡椒切碎，姜和蒜敢吃的话也切成碎末，不想吃的就别切了；
4
锅中热油，先爆香姜、蒜；
5
倒入肉碎，大火，快速炒至松散变色；
6
最后倒入酸豆角和红泡椒，煸炒２分钟左右，即可！

本次制作《酸豆角炒肉末》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式中式菜系湘菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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