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清汤鸡丝面

收录时间：2023-10-16 21:26:13 热度：7102℃

清汤鸡丝面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条适量

辅料

豆腐适量
鸡丝适量
鸡汤适量
香菜适量
蒜苗适量

配料

盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

清汤鸡丝面的做法步骤

1
原料：拉面半斤、豆腐一小块、鸡丝、香菜、蒜苗少许，鸡汤半碗。
2
炒锅内放油少许，将豆腐切片煎至金黄切丝待用。
3
锅内倒入鸡汤再兑一点开水，具体量根据用餐人数而定，加盐和味精调味
4
蒜苗，香菜，切末，把鸡丝，豆腐干码盘待用
5
汤锅内下拉面煮熟盛碗，上面放入备好的鸡丝、豆腐干、蒜苗、香菜末后浇上鸡汤即可上桌。

制作小窍门

1、加了油炸豆腐干是整碗面柔中带脆，清淡香美，更加出味。
2、汤汁以鸡汤做原料，汤汁更加鲜美。

本次制作《清汤鸡丝面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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