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酱焖鲫鱼

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收录时间：2024-05-31 01:47:34      热度：7386℃
酱焖鲫鱼的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
配料

美食特点

酱焖鲫鱼的做法步骤

  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：1
    1
    准备原料。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：2
    2
    鲫鱼洗净后，在鱼身两面切几刀。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：3
    3
    鱼身上倒少许白酒，拍少许淀粉。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：4
    4
    放入炒锅热油炸。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：5
    5
    炸黄后捞出。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：6
    6
    炒锅内倒少许油，放葱，姜末黄豆酱炒香。
  • 酱焖鲫鱼的做法步骤：7
    7
    倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟。

制作小窍门

黄豆酱很咸，可以替代盐。
本次制作《酱焖鲫鱼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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