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2022-11-25 22:49:23
都说春饼是“立春”时吃的，但只要你爱吃，什么时候都可以做来吃啦。在家乡，遍地都是春饼店，妈妈最常做的面食之一，配菜可素可荤，最受欢迎的就是鱼香肉丝、土豆丝、酸菜粉，妈妈做的配菜就很简单啦，千张炒长豆芽、韭菜炒千张。春饼可蒸可烙，今天我们来做烙的。
2021-11-19 10:44:21
1榨菜是袋装的，洗了三遍，看个人口味，腊肉切丁，豌豆洗好。2鲜香菇切丁焯水，把水控干。3炒锅下油，将没有咸味的菜先放入油锅中炒香，香菇和豌豆，把豌豆基本炒熟。4调入老抽调颜色，加入盐，炒一分钟后，加入榨菜和腊肉丁。5最后用水淀粉勾芡小窍门1.鲜香菇焯水会好一点，会干净安全一些，另外，不焯水的菌类都是
2024-06-28 06:08:53
1将毛豆去枝洗净，用盐水泡半小时，可以洗得干净些。2锅中放入水，盐及各种调料，煮开后放入洗净的毛豆3继续煮三十分钟，开盖煮。煮好后，用煮豆的水继续泡上，味道更好。小窍门1.盐要多放一些，否则没有味道。2.可以在毛豆的一端剪个小口，方便入味。3.余下的可以去掉水，放入冰箱冷藏风味更佳。
2021-11-19 10:48:58
1把排骨让店家切小块，用水清净好，再用嫩肉粉、料酒、胡椒粉、盐腌一个小时2将一整头蒜加一点点清水做成蒜泥3将排骨入蒜泥腌两个小时以上，加再入少量淀粉、姜、葱腌片刻。4油锅下油，七成热时，下腌好的排骨块小火慢炸制金黄，七成熟时盛出。全部炸好后再炸制第二回，大火半分钟即可盛出。
2021-11-19 10:50:50
1将四季豆摘干净，折成两段，用水洗净，过油表皮皱起后出锅。2控好油。3再起油锅，放一点点油，将干辣椒煸香后倒入四季豆，一起煸炒出香味，加入适量酱油及盐。4煸香片刻出锅即可。
2021-11-19 11:03:35
1把鸡蛋打到碗里，顺时针搅拌均匀。2黄瓜去头去尾，洗净，从中间切成两个半圆柱体，然后斜切薄片。3油锅放少量油，将鸡蛋炒制六成熟。盛出。4然后油锅另放油，将黄瓜片放入锅中炒制透明发软，加入炒好的鸡蛋。5最后调入盐、鸡精即可。
2024-04-19 07:57:11
1把毛豆剥好洗净2肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌好，红椒切丝3将肉丝滑熟，盛出，再将红椒用油炒香加入肉丝4加入老抽调色，再加入毛豆炒熟，最后调入盐。5炒一分钟出锅。
2021-11-19 11:06:50
1土豆剥皮切丝用水泡一会，炒时会脆一些。2蒜头切片，红椒切丝，下油锅炒香3加入泡过水的土豆丝，炒制片刻，放入半汤匙陈醋炒出醋香。4加入盐及鸡精，即可。
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