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收录时间:2021-11-19 10:48:58      热度:1763℃
蒜香排骨的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 一头
配料

美食特点

蒜香排骨的做法步骤

  • 蒜香排骨的做法步骤:1
    1
    把排骨让店家切小块,用水清净好,再用嫩肉粉、料酒、胡椒粉、盐腌一个小时
  • 蒜香排骨的做法步骤:2
    2
    将一整头蒜加一点点清水做成蒜泥
  • 蒜香排骨的做法步骤:3
    3
    将排骨入蒜泥腌两个小时以上,加再入少量淀粉、姜、葱腌片刻。
  • 蒜香排骨的做法步骤:4
    4
    油锅下油,七成热时,下腌好的排骨块小火慢炸制金黄,七成熟时盛出。全部炸好后再炸制第二回,大火半分钟即可盛出。
本次制作《蒜香排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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