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五香盐水毛豆
五香盐水毛豆
sunxiaonan21
收录时间:2024-06-28 06:08:53 热度:7816℃
2张图片
食材明细
主料
毛豆
500克
辅料
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
盐
适量
干辣椒
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
五香盐水毛豆的做法步骤
1
将毛豆去枝洗净,用盐水泡半小时,可以洗得干净些。
2
锅中放入水,盐及各种调料,煮开后放入洗净的毛豆
3
继续煮三十分钟,开盖煮。煮好后,用煮豆的水继续泡上,味道更好。
制作小窍门
1.盐要多放一些,否则没有味道。
2.可以在毛豆的一端剪个小口,方便入味。
3.余下的可以去掉水,放入冰箱冷藏风味更佳。
本次制作《五香盐水毛豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
朋友聚餐
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