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2021-11-18 07:50:43
1准备的食材。2盘里刷一层食用油。3将汤圆摆入盘中。4蒸锅里水开后，放入汤圆蒸。（蒸了八分钟左右）5蒸好的汤圆。6淋上桂花酱或撒上白糖即可。小窍门蒸锅里水开后再放入汤圆蒸，汤圆饱满些，时间的长短试汤圆的大小而定。
2022-12-03 23:08:20
1准备的食材。2杏仁用水浸泡一会，去掉外衣。（最好再把杏仁一分为二，炒的时候熟的快3剥去外皮的杏仁。4先把花椒和干辣椒干炒出香味，再倒入食用油。5倒入杏仁。6小火慢炒。7小火炒到杏仁颜色发黄即可。8稍凉后撒少许的白糖和盐拌匀。小窍门最好把饱满的杏仁分成两瓣，不然炒的时候受热不均匀。（单瓣的酥脆，双瓣
2024-01-19 04:53:36
1准备的食材。2提前把糯米洗净泡好。3把糯米和紫薯蒸熟。4把紫薯加少许的白糖用勺子压成紫薯泥。5把糯米饭放到盘中用铲子压紧压实（铲子上抹点凉开水就不沾）6均匀的铺一层紫薯泥。7在紫薯上再铺一层糯米饭，压紧压实。8待紫薯糕放凉反扣下来，用刀切成块。（刀上抹点水就不沾了）喜欢的上面可以撒点芝麻或桂花糖。
2022-12-07 08:36:26
1准备好的食材。2澄面用开水拌匀后加入糯米粉。3合成柔软的面团。4把面团搓条，分成小剂子，包入红豆沙。5包好红豆沙的糯米饼，均匀的沾满白芝麻。6给适量的油，煎炸至两面金黄。7用吸油纸吸去多余的油，即可享用。
2022-12-15 02:40:18
1准备的食材。2糯米洗净泡5-6小时。3蓝莓洗净沥干，（用手轻轻地洗去上面的灰尘）4蒸好的糯米饭。5糯米饭用手或擀面杖揣黏后，加入少许的糯米粉白糖和蓝莓干合匀。6把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄，放入冰箱冷藏。7拿出切块（要是冻硬了就在常温下回软）。8在油锅里炸至两面金黄即可。小窍门糯米一定要泡发
2024-05-29 22:02:06
1提前一晚将糥米洗净泡好。2炒香的黑芝麻。3煮好的糯米饭加少许的白糖拌匀。4把糯米饭平铺在浅口方盘里压实厚度约2CM的长方形，放入冰箱冷冻。5冷冻30分钟左右，拿出切成块状。6放入油锅里煎炸至两面金黄。7用吸油纸吸去多余的油，即可享用。小窍门将米饭放入盘中压实可在手上涂点油，用手来整形最方便快捷。炸
2021-11-18 07:52:18
1准备好的杏仁。2杏仁用水浸泡一会，去掉外衣。（最好再把杏仁一分为二，炒炸的时候酥脆均匀3剥去外皮的杏仁。4锅里给适量的水和冰糖（我给了一块大冰糖，不喜欢太甜的亲们就适当的减半）。5熬糖时需要用锅铲或勺子不停地搅动。（水和糖没有固定的比例，水多了熬糖的时间久会长些）。6让糖均匀受热不糊，7倒入杏仁。
2022-11-30 04:57:57
1准备的食材。2用开水把澄面烫熟。3澄面用开水拌匀后加入糯米粉。4合成柔软的面团。5蒸好的紫薯加少许白糖用勺子压成紫薯泥。6把面团搓条，分成小剂子，包入紫薯泥。7包好紫薯的糯米饼，均匀的沾满黑芝麻。8给适量的油，小火煎炸至熟。9用吸油纸吸去多余的油，即可享用。
2022-11-26 17:18:06
油炸翻饺就是北方人说的排叉。在上世纪七八十年代物资还贫乏的时候，只有到过年时才会炸翻饺，麻花，猪耳朵。小时候盼望过年的那种心情，我想出生在那个年代的你，肯定懂的。现在生活条件好了，很少有人开油锅炸翻饺了。
2021-11-18 07:54:25
武汉人过节除了要煨汤一般还会做粉蒸肉，粉蒸排骨之内的菜。就像煨汤要给勾头粉蒸的要用土豆，芋头，红薯等打底子。打底子？呵呵，就是帮忙吸油的。
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