乐：在吃的菜谱

共1117个菜谱

胡萝卜炒鸡蛋

2021-11-22 09:32:37

#萝卜#，胡萝卜，素有小人参的美誉，适合炒、炖等和油脂配合来吃。

热度：8965℃
柚香巴沙鱼

2023-05-04 15:56:49

正是柚子上市的旺季，柚子一身都是宝。很多朋友喜欢吃了柚子就将皮丢掉，这实在是太可惜啦！其实柚子皮也是一道非常美味的食材。

热度：7396℃
玫瑰糯米糕

2021-11-22 10:11:43

1蒸馒头第一次发酵后的中种发面团，取一部分。2中种发面团加入糯米粉，活成软硬适中的粉面团，保温保湿发酵。3糯米粉面团发酵至原来的一倍大小时，取出，能闻到浓郁的酒香味。4发酵好的样子，粉面团内部形成均匀密布的小气孔。5黄糖碎粉、玫瑰酱、熟大米粉按1：2：3的比例混合、揉搓。6混合揉搓成团，制成馅料。7

热度：6688℃
莴笋叶烧豆皮

2021-11-22 10:14:06

1油豆皮，豆浆煮沸冷却之后表面形成天然油膜，是豆浆产生的精华。2莴笋取嫩叶，焯水备用。3油豆皮、莴笋叶切相似大小。4葱切碎。5热锅凉油，爆香葱碎。6放入油豆皮炒香。7放入莴笋叶翻炒均匀。8加盐、生抽调味，装盘。

热度：632℃
平菇烧青菜

2021-11-22 10:15:49

1青菜摘去老叶，焯水备用。2平菇整片焯水。3青菜撕开成条状备用。4平菇撕开成小片。5青蒜切丝。6热锅凉油，爆香青蒜。7加入平菇炒香。8加入青菜，翻炒均匀。9加入盐、蚝油调味。10盛出。

热度：6342℃
百香果蛋糕

2021-11-22 10:20:20

说起“烤箱菜”，自然而然就会想到蛋糕，朋友送了几个百香果，就拿百香果试试做蛋糕。

热度：1971℃
怎么蒸出白白胖胖的馒头

2025-05-09 08:54:27

经常听小伙伴说不知道怎么做好面食，说到玩面粉就会心里发怵，这次先说说如何做馒头。春节快到了，自己动手做出白白又胖胖、香甜好吃的馒头来。

热度：9444℃
千层酥脆饼

2021-11-22 10:30:55

#烤箱菜#，千层油酥脆饼。每次做馒头时，都是多发些面，天冷时放保鲜袋里，在室温下可以存放二三天，夏天天热时，在冰箱里存放二三天，都不会水发的。千层油酥脆饼，就是用做馒头余下的面做的，用烤箱烤制的。

热度：1677℃
油酥馅饼

2021-11-22 10:30:58

#烤箱菜#，油酥馅饼。每次做馒头时，都是多发些面，天冷时放保鲜袋里，在室温下可以存放二三天，夏天天热时，在冰箱里存放二三天，都不会水发的。千层油酥馅饼，就是用做馒头余下的发面做的，用烤箱烤制的。

热度：5515℃
酸菜菌菇素煲

2021-11-22 10:32:16

1准备原料。酸菜先用清水浸泡清洗，洗去部分盐份。所有原来都切成相似大小。2热锅凉油，爆香花椒。3放入葱丝、青蒜丝爆香。4加入酸菜丝炒香为。5加入剁椒酱翻炒均匀。6加热水煮开。7先放入豆腐片煮。8再放入平菇、杏鲍菇炖。9最后放入菜花、芹菜、龙豆，略炖。10加入蚝油调味，糖提鲜，盛出。小窍门酸菜盐份已够

热度：7944℃