乐：在吃的菜谱

共1117个菜谱

胡萝卜炒西兰花

2021-11-21 01:56:26

1西兰花去除老径，掰成小朵，焯水备用2青蒜、葱切丝，胡罗卜切斜片3热锅凉油，爆香葱、青蒜丝4先加入胡罗卜翻炒几下，再加入西兰花翻炒均匀，加少许盐调味5出锅装盘

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水果玉米饭

2021-11-21 01:56:33

1大米冷水上蒸锅，大火先蒸40分钟待用2小碗到少许橄榄油，抹匀碗内壁3用水果玉米粒摆成花（水果玉米提前蒸熟）4填入蒸熟的白米饭5扣到盘子里，成了，粗食细食搭配吃

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胡萝卜炒肉片

2024-04-05 22:31:44

1准备食材2肉切片3葱、姜切丝4肉片加入料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制几分钟5热锅加油，倒入腌好的肉片滑炒，肉片变色，盛出备用6胡罗卜去皮7切片8锅内留底油，爆香葱、姜丝9先倒入胡罗卜片翻炒，待胡罗卜可始变软10加入滑炒好的肉片，翻炒几下，加盐调味11出锅装盘

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凉拌苦菊

2022-12-23 19:09:23

1苦菊清洗干净2用清水加入少许盐、白醋先浸泡一段时间，杀菌3捞出苦菊，加入少许盐、醋调味即可

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苦瓜鸡蛋炒面

2021-11-21 01:56:35

1洋葱、苦瓜切丝。自家压的面条，煮锅水开下面，面浮起即捞出，倒入少许花生油，挑动晾凉备用2热锅凉油3倒入蛋液滑炒鸡蛋4鸡蛋凝固后扒到一边5倒入洋葱丝爆香6洋葱丝炒软7加入苦瓜丝翻炒几下8加入面条翻炒均匀（面条先在微波炉里大火转５分钟）9加盐调味，装盘

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酥鲫鱼

2022-08-14 17:19:08

1鲫鱼开膛，清洗干净2在鳃下拉一小口3用刀一边拍打鱼身，一边拉出腥线4全部去掉腥线5加料酒腌制6用盐抹遍鱼的内外7用姜汁擦遍鱼身8平底锅热锅凉油9先放入葱叶，出葱香味10鱼放到葱上煎制11全部煎好后，鱼摆到平底锅内，加入白糖、醋、盐、胡椒粉，足量清水，开始炖到汁完全收完为止12汁浓即好小窍门为了鱼骨

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菌菇“褔”包

2021-11-21 01:56:44

1准备馅料原料。木耳、黄花菜提前一晚浸泡，木耳、黄花菜、平菇、草菇、杏鲍菇焯水2所有馅料切碎，加入少许盐、芝麻油，搅拌均匀3豆腐皮焯水，泡在清水里备用4准备细的芹菜杆，做绳5豆腐皮切四边形6包入馅料7四周拢起8用细芹菜捆绑成包9锅开上锅，大火蒸10分钟10出锅，可以直接吃，也可以沾酱汁吃

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蝴蝶花卷

2024-05-19 13:57:51

1妈妈蒸馒头剩下的发面团，葱切粒备用2取一块加入生面粉揉光的发面团，上面条机压成窄长条，先撒上少许盐滩匀，再倒上少许花生油抹匀3撒上葱碎，从一端开始卷起4卷成一个园卷，从中间切开5按图示切口向上靠在一起，中间粘不住可以抹上些清水6把中间的两部分面饼头向相反的方向卷，形成蝴蝶触角7做最后的整型8冷水上

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玫瑰花馒头

2021-11-21 01:56:49

1蒸馒头余下的发面团，配上几粒枸杞，试试做玫瑰花2发面团加入适量生面粉，揉光揉园压平3擀成园饼4园饼成90度对折两次，形成两条印迹5按印迹切开，切口可以向一个方向旋6在其中的一瓣上放上几个枸杞，做花芯7放枸杞的那瓣双边向中间卷起，压在一起8对面的那瓣向上拢，包住带枸杞的那瓣9接着是第三瓣向上拢起，包

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海螺兄弟馒头

2021-11-21 01:56:52

1蒸馒头剩下的发面团，试试做春笋馒头，考虑用山药做春笋的支撑芯，开工2山药去皮，切段备用3发面团加入适量生面粉，揉光4上面条机压成长窄面片5从一端开始卷起，卷的时候芯不要压实6卷至内芯足够粗时7把山药段插入，再接着卷，把山药段完全包住8卷好后整型，两只春笋做好。冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后虚蒸5

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