乐：在吃的菜谱

共1117个菜谱

三枝花

2021-11-21 01:54:41

1成品火腿肠2木耳提前一晚浸泡，焯熟切丝备用3火腿肠切片，摆左边小花，切细长片，罢左边小花枝4火腿肠切片，摆中间小花，火腿肠头做花心，切细长片，罢中间小花枝5火腿肠切片，摆右边小花，切细长片，罢右过小花枝6在摆花枝时，不要摆的太直，有点弯曲更自然7木耳丝撒最下边，做黑土地，好了小窍门食用时木耳可以沾

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煎蛋花

2021-11-21 01:54:44

1准备青蒜、鸡蛋2打开鸡蛋，青蒜切碎3撒入青蒜碎、少许盐，搅打均匀4热锅凉油，倒入蛋液，转动锅开蛋液5蛋液凝固后翻面，四圈都微微焦黄铲出6蛋饼放盘中间，青瓜去皮，切片，在蛋饼周围摆一圈，青瓜片压在蛋饼下一点，形成花边7火腿肠切片，摆成五瓣花，中间放一片，做花心，花心上放一粒玉米，做花蕊8酸笋切两细片

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炸蒸饺

2021-11-21 01:54:47

1剩蒸饺2锅上火，加入适量花生油，油到6成热时，下入蒸饺3炸至蒸饺外皮焦黄，捞出4装盘

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芥菜扣肉

2021-11-21 01:56:11

1准备食材2淹制好的小芥菜，提前用清水淘洗几遍，清除多余的盐，清洗好后切碎备用3五花肉入锅煮至七成熟4煮好，捞出晾凉5入油锅炸肉皮，炸至皮成纱纹状取出6炸好的肉皮是这样的7切3ＭＭ厚的片8葱、姜切丝9肉皮加入花椒、酱油、少许盐淹制20分钟，淹好后，两片肉中间夹上些小芥菜碎，皮向下摆在碗里，把淹制的水

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粉蒸肉

2021-11-21 01:56:15

1准备食材五花肉2五花肉切3ｍｍ厚的片3大米提前浸泡，以水刚没过大米为准，浸泡两小时制作蒸肉米粉4准备甜面酱5葱、姜切丝备用6浸泡好的大米，入热炒锅，放入八角，翻炒至微黄倒出7用擀面杖擀碎，不用太碎，有小粒吃时口感更好8米粉加入甜面酱、葱、姜、料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，再放入肉片抹匀，腌

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腐乳肉

2024-04-25 22:01:35

1准备食材2五花肉洗净，冷水入煮锅，煮至七成熟捞出3晾凉4切片5葱、姜切丝6准备腐乳7腐乳加入酱油、盐、白糖、葱、姜搅拌均匀，放入肉片腌制，腌制20分钟后，肉片整齐码到碗里，腌制肉片的水倒肉片上，再放上葱、姜丝8冷水上锅，大火蒸1小时9取出，晾凉10吃前扣到盘子里11大火再蒸20分钟，取出，趁热取下

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梅菜扣肉

2021-11-21 01:56:19

1准备食材2五花肉冷水下锅，煮至七成熟3捞出，晾凉4切片5葱、姜切丝6准备梅干菜7梅干菜提前用清水浸泡8两片肉中夹些梅干菜，在碗里码放整齐，加入盐、白糖、料酒、葱、姜丝9冷水上锅，大火蒸1小时即可10蒸好取出，晾凉11吃前，扣到盘里12大火再蒸20分钟13梅菜扣肉好了，上桌

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胡萝卜紫米盅

2021-11-21 01:56:24

1准备食材2紫米冷水上锅，先蒸40分钟3小南瓜从四分之一处切开4挖去瓜瓤5填入蒸过的紫米6胡罗卜去皮、切粒7撒上胡罗卜粒8盖上瓜盖，大火再蒸15分钟9出锅，好了

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茄汁莲片

2021-11-21 01:56:25

1莲藕切片焯水，番茄切小块，葱、姜切碎备用2热锅凉油，爆香葱、姜碎3倒入番茄，炒出红油4加入莲藕，翻炒均匀5出锅前加少许盐调味

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圣女果炒龙豆

2021-11-21 01:56:25

1准备食材，龙豆焯水2龙豆切小段，圣女果切两半，葱、青蒜切象眼片3热锅凉油，爆香青蒜、葱片4圣女果、龙豆一起倒入，翻炒几下，出锅前加少许盐调味5装盘，收工

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