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收录时间:2021-11-21 01:56:19      热度:3514℃
梅菜扣肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

梅菜扣肉的做法步骤

  • 梅菜扣肉的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 梅菜扣肉的做法步骤:2
    2
    五花肉冷水下锅,煮至七成熟
  • 梅菜扣肉的做法步骤:3
    3
    捞出,晾凉
  • 梅菜扣肉的做法步骤:4
    4
    切片
  • 梅菜扣肉的做法步骤:5
    5
    葱、姜切丝
  • 梅菜扣肉的做法步骤:6
    6
    准备梅干菜
  • 梅菜扣肉的做法步骤:7
    7
    梅干菜提前用清水浸泡
  • 梅菜扣肉的做法步骤:8
    8
    两片肉中夹些梅干菜,在碗里码放整齐,加入盐、白糖、料酒、葱、姜丝
  • 梅菜扣肉的做法步骤:9
    9
    冷水上锅,大火蒸1小时即可
  • 梅菜扣肉的做法步骤:10
    10
    蒸好取出,晾凉
  • 梅菜扣肉的做法步骤:11
    11
    吃前,扣到盘里
  • 梅菜扣肉的做法步骤:12
    12
    大火再蒸20分钟
  • 梅菜扣肉的做法步骤:13
    13
    梅菜扣肉好了,上桌
本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 热菜  

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