秋雁红枫的菜谱

共266个菜谱

春节必备年饭之一----炸面鱼

2022-10-27 23:21:05

面鱼是我们这的地方小吃，过年炸面鱼也是我们这的传统之一，我记事的时候到现在，过年炸面鱼从没看见间断过，每到过年也是家家户户炸面鱼，一盆又一盆，储备好多，吃到过十五，现在虽然说要少吃油炸食品，但这个传统还在继续，我从自己做饭吃开始也是年年这样，为了过年，为了传统，为了热闹，这些地方风俗还会延续下去。

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家常菜----姜沫炒莲藕

2022-08-22 19:05:24

莲藕的营养价值很高，但不是所有的人都适合吃，因为莲藕是謇性的，比如产妇不宜过早食用；生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。炒熟了其性质有所改变，但是如果和姜一块炒，就会改变它的凉性，便可老少皆宜。

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年年有鱼（余）年夜菜----煎焖黄花鱼

2022-10-26 21:48:02

为了讨个吉利，过年一定要吃鱼，寓意年年有余，日子过的一年比一年富裕

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年菜必备之一----熏巴鱼

2022-09-29 21:48:26

过年分的巴鱼，因为都是冻鱼，清炖不是太鲜，所以我都是熏制，一次多做一点，过年的时候想吃微波加热随时可以吃，非常方便，省时。说时熏，其实是泡，没有熏的程序。但我们就叫熏，呵！

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简单省时效果出奇好的酱牛肉

2022-09-12 07:46:16

酱牛肉也是年菜之一，我年年做，但味道都很普通，一般吃不完就坏了，今年我到网上找了一下，看有没有好方子，唉，有是有就是太麻烦，我还收藏了大炒勺的一个方子，但太烦琐，家庭做用不着这么麻烦，何不简单点，按以往的方子做，把调料配方改动一下，这一改没想到奇迹了现了，只尝了口汤就觉得那么爽口，那么鲜美，一共煮了

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家常菜----面酱肉丝炒蒜苔

2022-12-15 04:02:22

这个菜太简单了，用不着什么调料，就是面酱和盐，但用面酱炒苔确实好吃

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年糕

2022-09-10 07:20:40

年糕寓意年年高，一年比一年更好，这是我们所期盼的，过年上供的时候一般都要供年糕，所以过年一定要做年糕。

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芒果慕斯蛋糕

2022-07-11 08:33:30

过年真累，好歹今天忙的差不多了，下午没什么事，闲着也难受，人就这毛病，累了说累，闲了也不舒服，呵呵！做个慕斯蛋糕吧，明天大年三十吃（今年是二十九），并决定做个心形的红镜面，寓意全家人一心一意把蛇年过的红红火火，正好家里有芒果，就做个芒果慕斯。

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家常菜----蒜泥凉拌粉丝金针菇

2022-11-04 00:20:40

1香菜切段2大蒜捣成蒜泥3锅里加水烧开，放上金针菇焯一下4开锅后捞出来放凉水里5粉丝放开水里煮一下6煮好了以后捞出来放碗里，不要放凉水里，让其自己准确7胡萝卜也让开水烫一下8捞出放入金针菇盆里就行了9冷却以后捞出控干水份待用10把粉丝倒入金针菇盆里，放上香菜11倒上蒜泥12再倒上味极鲜、醋、蚝油、香

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清炖加吉鱼

2022-11-14 13:43:04

加吉鱼味道鲜美，清炖喝汤更鲜，当然清蒸也可以，只是喝不上鲜美的汤了。

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