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清炖加吉鱼
清炖加吉鱼
秋雁红枫
收录时间:2022-11-14 13:43:04 热度:9459℃
3张图片
“
加吉鱼味道鲜美,清炖喝汤更鲜,当然清蒸也可以,只是喝不上鲜美的汤了。
”
食材明细
主料
加吉鱼
1条
辅料
大姜
适量
大蒜
适量
香菜
适量
料酒
适量
醋
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
花椒面
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清炖加吉鱼的做法步骤
1
把加吉鱼开膛破肚去鳃洗净
2
打上花刀
3
姜蒜切片
4
香菜切段备用
5
锅底加油烧热
6
放上加吉鱼
7
翻一下倒上醋和料酒
8
加上水,水没过加吉鱼,想多喝汤就多加点水,放上姜蒜片、花椒面,加上适量盐
9
炖15到20分钟,撇去浮沫
10
先把鱼铲出放入盆中
11
锅中汤内倒上醋、加上味精、胡椒面
12
最后放上香菜搅一下
13
浇到鱼盆里即可
本次制作《清炖加吉鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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