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2025-04-29 16:26:13
1准备配料；2鸡翅中清洗干净待用；3煮锅中加水烧开，放入葱段、姜片；4放入鸡翅中，滴少量料酒，加盖焯煮；5煮至用筷子能轻松戳破肉便可；6将鸡翅中全部捞出沥干水分待用；7锅中放油，油热后放入花椒、八角、桂皮炒出香味；8加入葱姜蒜、干红辣椒爆香；9下鸡翅中翻炒；10放入少许老抽、生抽、适量料酒、豉油鸡汁
2025-04-29 06:26:27
1准备原料；2将原料均切成细丝；3葱姜蒜切米粒、泡椒切碎、郫县豆瓣酱准备好；4制作鱼香调味汁和芡汁：取一个碗，加入少许盐、生抽、白糖、食醋搅拌均匀即成调味汁；另取一个碗，加入淀粉、适量清水兑成芡汁；5锅中放油，加热后爆香葱姜蒜末；6放入泡椒、郫县豆瓣酱；7煸炒出红油；8加入木耳丝、胡萝卜丝翻炒均匀；
2024-05-26 16:00:16
1金针菇剪去根部清洗干净泡在淡盐水中；2黄瓜削皮切成丝；3准备配料；4芝麻酱用水慢慢调至满意的稠度，准备辣椒油；5金针菇汆水；6汆烫好的金针菇捞出浸泡在凉水里；7晾凉后挤干水分；8加入黄瓜丝；9放入葱丝、蒜末；10调入盐、食醋、生抽；11加入芝麻酱；12锅中加油，烧热后放入花椒粒，炸出香味离火；13
2021-11-19 11:06:51
1猪排切成小块，清洗干净；2准备配料；3猪排凉水下锅，不盖锅盖煮开，撇去浮沫；4猪排焯好后捞出用凉水冲洗干净；5热锅加油，待油温达到五成热时，放入花椒、八角、桂皮、肉寇、草果、香果炒出香味；6加入葱段、姜片、蒜片一起爆香；7排骨下锅；8翻炒片刻；9淋入适量食醋；10翻炒均匀；11调入老抽、生抽、红烧
2022-12-01 20:55:44
1土豆去皮洗净、切丝；2将切好的土豆丝放入清水中，反复冲洗，把淀粉洗出去，沥干；3准备配料；4锅中加油，油温达到五成时，放入花椒粒；炸香后关火，拣出花椒弃用；5开火，油温达到七成时，爆香葱、蒜、灯笼椒；6淋入适量食醋；7倒入土豆丝；8翻炒均匀；9加入少许老抽；10翻炒均匀，加入盐；11略微炒一会儿即
2022-10-16 07:05:40
1葱切段、姜蒜切片，红椒切成丝，香菜、香葱切小段待用；2碗里放入适量的面粉和淀粉，用水调和成浆；3黄花鱼收拾、清洗干净； 4在鱼身两面切花刀；5撒少许盐、白胡椒粉、料酒、葱姜蒜搅拌均匀，腌制20分钟；6将面粉和淀粉调和成的浆均匀地涂抹在黄花鱼身上；7锅置旺火上，放入足量油，将鱼浸油炸至干身，两面呈金
2024-05-25 18:21:48
1葱切末、蒜用压蒜器压成蒜蓉；2青、红椒切斜片，木耳提前泡发后清洗干净，摘成小朵；3山药去皮切斜片，浸泡在盐水中；4锅中入油，烧热后爆香葱、蒜末；5下木耳、青红椒；6翻炒均匀；7倒入山药快速翻炒；8调入盐煸炒均匀；9美味制作完毕喽～小窍门烹调心得：1、山药有2种，一种外表有很长的毛，比较细，是用来炖
2024-06-27 08:28:17
1葱姜蒜切成末，干红辣椒剪成段；2鲍鱼去掉内脏（可让商家代劳），加盐搓洗干净；鲍壳用刷子刷洗干净；3在鲍鱼肉上面切十字花刀；4锅中入油，烧热后爆香葱姜蒜末；5加入干红辣椒段；6加入生抽、白糖、盐不停翻炒；7大火收汁；8每只鲍鱼依次按如下顺序放置：鲍鱼壳→蒜蓉汁→鲍鱼→蒜蓉汁；9将码好的盘子放置在蒸锅
2024-05-29 13:55:07
1大葱切丝、大蒜用压蒜器压成蒜蓉、小米椒切成圈状；白芝麻准备好；2穿心莲去掉老茎叶，用淡盐水泡洗干净；3煮锅烧开水，加入少量食用油或盐，倒入穿心莲焯水, 稍煮片刻，马上捞出过凉水；4晾凉后用手轻轻挤去水分，加入葱丝、蒜蓉、小米椒圈；5加入盐、生抽、食醋、白糖、香油；6锅中加适量油，油温稍热放入白芝麻
2022-10-16 02:38:56
1准备配料；2猪排清洗干净；3用水炒糖色；4糖色炒成这样就可以关火了；5下一些凉水调匀，盛放在碗里；6热锅放少许油，中火下排骨煸炒；7将排骨全部放入锅中，不停翻炒；8烹入酱油、黄酒翻炒均匀；9加入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒均匀；10倒入已经炒好的糖色水；11沿锅边加入开水，与排骨齐平，盖盖小火慢炖约1.
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