在你身边1993的菜谱

共90个菜谱

霉干菜红烧肉

2021-11-19 01:19:43

1准备材料，五花肉切块焯水，霉干菜洗净沥干2油锅爆香姜片3五花肉煸炒至浅金黄色4加料酒，盐，白糖，老抽，红枣，开水5加葱段6加霉干菜，小火炖1小时7大火收干汤汁，鲜香美味的霉干菜红烧肉就做好了小窍门炖肉时加红枣，肉更容易酥烂，味道也甜美

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自制无油桂花红豆沙

2022-11-14 04:07:34

1红豆加水用高压锅煮烂后用勺子碾压2小火继续熬煮收干水分，加白糖翻炒3加糖桂花继续翻炒均匀4无油，超简单的糖桂花红豆沙就做好了小窍门不喜欢外面买的重油重糖太细腻的红豆沙，所以就做了这款无油，低糖，比较干香的红豆沙，因为红豆皮有营养所以没有去皮

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美味素鸡

2023-05-17 07:28:04

1素鸡切成约1cm厚薄的圆片2锅烧热，放油3素鸡煎至两面浅金黄色4依次煎好5锅内可不用油，将煎好的素鸡倒入，加盐生抽白糖适量开水焖煮5分钟6汤汁收干，洒葱花，装盘

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鱼头豆腐汤

2023-05-17 08:10:09

1鱼头鱼尾鱼排用盐，料酒，胡椒粉稍腌片刻2泡发黑木耳，洗净，豆腐切小块3锅烧热，加油，生姜，鱼头鱼尾煎至浅金黄色4鱼排也同样煎透5倒入煎好的鱼头鱼尾，加料酒，胡椒粉，盐，开水，豆腐，黑木耳炖煮30分钟6煮至汤色纯白，加鸡精，胡椒粉，香葱，倒出7鲜美的鱼头豆腐汤就好了

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自制美味肉松

2022-12-12 09:18:21

1瘦肉洗净去除筋膜切小块2加水，料酒，生姜3放电压锅隔水炖煮约45分钟，4捞出沥干5锅烧热放适量植物油将肉块煸炒，同时按压成碎末，炒干香味出来加盐，老抽，白糖，胡椒粉，继续炒至蓬松干爽6鲜香美味的肉松就做好了7如果喜欢酥松的可以用料理机打碎8配粥，夹面包，馒头都好吃小窍门肉块一起煮的汤可以加淮山或萝

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蛋饺

2022-11-18 14:32:28

1鸡蛋加少许盐，玉米油打匀，猪肉馅调味好2手勺小火烧热，加一勺蛋液，轻轻晃动成圆皮3加肉馅，4用筷子从右至左将蛋皮盖住肉馅，边缘轻压实5翻面稍煎一下6一个个做好码放在盘子里，近微波炉叮熟或蒸熟都可以7可以一次多做些放速冻，随时可以煮汤，火锅或者红烧都好吃小窍门前腿肉加料酒胡椒粉生姜粉盐鸡精生抽调味，

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披萨蛋糕

2022-09-10 14:45:52

没空做披萨时可以做来解馋，味道还是不错的

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海绵蛋糕

2022-12-14 21:56:16

普通面粉也可以做海绵蛋糕

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曲奇

2022-10-26 01:16:20

1准备材料2软化黄油打顺滑，加85克细砂糖和15克玉米淀粉，搅打3打散的鸡蛋液分3次加入，每次搅打均匀，4加过筛的普通面粉150克和玉米淀粉50克，拌匀5装入裱花袋6烤箱预热200度，烤盘垫锡纸，挤出喜欢的形状7烤上色即可8不错，好吃，我通常做这样两种花纹，简单，好看，关键是好吃9简单好吃的曲奇做好

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香肠肉松披萨

2022-11-17 20:21:05

1准备材料2准备材料3全部材料揉至光滑扩展4盖膜，微波炉放一杯热水叮1分钟5放进微波炉关门发酵6发酵至2倍大7排气，醒发20分钟8披萨盘刷油9擀成中间薄边缘厚的面饼放入盘中，用叉子叉孔10醒15分钟，马苏里拉芝士切小粒，香肠切片，11刷沙拉酱，铺肉松，洒芝士粒，12铺香肠片，洒芝士粒，烤箱预热200

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