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自制美味肉松

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收录时间：2022-12-12 09:18:21 热度：7974℃

自制美味肉松的做法

1张图片

食材明细

主料

猪后退瘦肉 适量

辅料

生姜适量
料酒适量
胡椒粉 适量
盐适量
老抽适量
白糖适量
植物油 适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

自制美味肉松的做法步骤

1
瘦肉洗净去除筋膜切小块
2
加水，料酒，生姜
3
放电压锅隔水炖煮约45分钟，
4
捞出沥干
5
锅烧热放适量植物油将肉块煸炒，同时按压成碎末，炒干香味出来加盐，老抽，白糖，胡椒粉，继续炒至蓬松干爽
6
鲜香美味的肉松就做好了
7
如果喜欢酥松的可以用料理机打碎
8
配粥，夹面包，馒头都好吃

制作小窍门

肉块一起煮的汤可以加淮山或萝卜煮汤吃，不会浪费，自己做的肉松健康美味，可以加炒熟的芝麻更香，越嚼越香，如果喜欢香酥口味的用料理机打碎也很方便

本次制作《自制美味肉松》所使用的厨具：电压力锅、食物调理机、炒锅

菜谱标签：小吃

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