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2021-11-19 10:09:24
1原料：莴笋干，红辣椒，芝麻，干辣椒，花椒2莴笋干提前清水浸泡约20分钟3泡至发软的莴笋干挤去水份4锅内加水烧开，将莴笋干烫约5秒快速捞出5加盐，醋调味6翻拌均匀7摆入盘中，撒上熟芝麻，红辣椒丝8锅内倒适量油，放入花椒，干辣椒炸香9趁热烧在莴笋干上即可10成品
2021-11-19 10:09:25
1原料：蛋黄糊：蛋黄40克，瓯柑汁30克，低粉40克，白糖15克，玉米油27克原料：蛋白糊：蛋白80克，白糖30克，柠檬汁2蛋黄糊制作：瓯柑榨汁取30克至容器中3加15克白糖搅拌至溶化4加27克玉米油搅拌均匀5筛入低粉拌至无干粉6最后加入蛋黄7搅拌成细腻的蛋黄糊8蛋白糊及混合/烘烤：蛋白打入无水无油
2021-11-19 10:09:25
1原料：低粉100克，牛奶14克，黄油75克，白糖20克，糖粉20克2黄油室温软化，加入白糖和糖粉3打发至体积膨松，颜色发白4加入过筛后的低粉5用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌6将面糊装入裱花袋7均匀挤在烤盘上，烤箱180度预热，中层，约20分钟8成品小窍门备注：1，黄油一定要完全软化再加糖打发2，加入
2021-11-19 10:09:25
1原料：土豆约500克2工具：两个盆，和一个擦蓉器3土豆去皮洗净泡水中防氧化4将擦蓉器放盆中，取土豆擦成蓉5全部擦完6加入清水，没过土豆蓉表面即可7用手反复抓洗土豆蓉，洗至清水变成浑浊淀粉水8取另一个盆，放上漏筛接住土豆蓉，将淀粉水过滤至盆中9土豆蓉倒回原来的盆中，继续加水抓洗，重复刚才的步骤：抓洗
2024-05-23 16:13:24
1原料：马铃薯粉70克，低粉10克，奶粉12克，细砂糖20克，蛋液23克，泡打粉2克2所有的粉类混合过筛备用3鸡蛋打入碗内，加入白糖4搅拌至白糖溶化5倒入混合粉类6和成软硬适中的面团7将面团捏揉成数个大小均匀圆球，摆入烤盘中8烤制前喷一层清水，减少开裂9烤箱170度预热，中层，约15分钟，表面微黄即
2021-11-19 10:28:07
1主料：老豆腐2卤水料：1，八角，花椒，干辣椒，草果，桂皮，丁香，香叶，陈皮，山楂，白芷，冰糖3豆腐切成薄厚均匀的方片4菜板铺上油纸，将豆腐摆在上面5取一个可以放下菜板容器，中间放个蒸架或倒扣一个碗（豆腐出水，容器是用来接水的）6将豆腐板放在蒸架（碗）上7豆腐表面撒少许盐8再压上一个能覆盖全部豆腐片
2024-01-17 18:45:03
1原料：黄油60克，低粉130克，白糖30克，糖粉30克，蛋液25克，可可粉2克，咖啡粉28克（我用的这种咖啡粉刚好一包28克）21，原料中的低粉，可可粉，咖啡粉混合后过筛备用3黄油室温软化，加入白糖，糖粉搅拌均匀4用打蛋器打至颜色发白，体积变大5分次加入蛋液，搅打至充分融合6倒入混合粉类7翻拌均匀
2024-04-07 16:41:04
1油皮：低粉200克，高粉50克，黄油50克，白糖30克，水约100克2油酥：低粉200克，黄油100克3馅料：冬瓜（去皮去籽）500克，白糖130克，糯米粉50克，椰蓉40克4馅料做法：冬瓜洗净后切成4段5用工具擦成细细的丝6将冬瓜丝倒入平底锅内，不要放油，开火翻炒至水分明显变少7倒入白糖炒至糖化
2024-05-23 19:58:41
做了三次终于成功的红糖吐司，，第一次，照原方子用了140克的水，和出来的不是面团，而是面糊，，难道是我面粉吸水量太小？？可这也差太多了吧，操作时不停的加手粉，，结果可想面知，粗糙的要死，，比烤馒头还粗，，第二次，酵母竟然失效了，等了N久，，面没发起来，放弃，，不甘心呐，，继续磕吧，，哈哈，还好没让我
2024-01-17 13:16:44
香浓柔滑的奶茶，配上QQ弹弹的珍珠，我想没有人会不喜欢，曾经我疯狂的爱上珍珠奶茶，，每天都去小摊上买一杯，跟老板混熟后，，每次都给我多加好多珍珠，，后来电视上爆出市面上销售的很多奶茶都是用奶茶粉、奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等工业化学品勾兑而成的。一杯没奶也没茶滥竽充数的奶茶也就值5毛钱不到。从此我
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