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aichishanzhatiao的菜谱

共46个菜谱
  • 老醋菠菜花生米

    2022-12-12 04:35:49

    1凉锅凉油,花生米下锅,小火翻炒。要不断翻动,防止受热不均2花生米炒熟出锅,趁热加入一点点盐,让其均匀沾上。3菠菜去根洗净,菠菜要多些,因为焯熟以后菠菜体积会明显变小4烧开水,菠菜和胡萝卜入锅焯一下就可以了,菠菜很容易熟5焯熟的菠菜入冷水至凉透,将水挤干6将花生米、菠菜、胡萝卜丝装盘,加糖、盐、香醋

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  • 白灼小白菜

    2022-11-19 06:26:46

    1小白菜去顶,洗净2高汤入锅烧开,如果高汤过浓的话可以加适量的水。3小白菜入锅焯一下。4焯好的小白菜装盘5锅烧热,加少许油,再加一汤匙耗油6将刚才焯小白菜的汤汁倒入锅中,烧开7汤汁淋在小白菜上8加点葱丝、胡萝卜丝就可以了小窍门小白菜不用焯太久,否则破坏了本身的营养就不好了

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  • 清炖狮子头

    2024-02-18 17:45:56

    1准备猪肉馅,白菜洗净2猪肉馅用3汤匙高汤调开,顺时针搅拌3依次加入植物油、胡椒粉、生抽、适量盐,继续顺时针搅拌,所以这时候的馅可以稍微咸点4加入淀粉,继续顺时针搅拌5拌好的肉馅,掌握不好咸淡的话,可以尝下哦6将肉馅分成四份,用手攒成丸子7锅内放适量植物油,将丸子依次入锅煎1-2分钟左右即可。8煎好

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  • 家常牛肉面

    2022-11-07 09:59:37

    1锅内放冷水,加两篇生姜,将切块的牛肉入锅,煮沸2撇去浮沫,将牛肉盛出,煮牛肉的水留下备用。3葱切段,姜片、大蒜准备好4准备全部调料5锅内放2汤匙植物油,小火,将冰糖翻炒至全部融化6将焯好的牛肉入锅,大火翻炒,加入葱段、大蒜、姜片,淋入生抽、老抽、料酒,再调入五香粉,翻炒几分钟7将之前焯牛肉的汤入锅

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  • 溜肉段

    2023-01-08 23:56:07

    1猪瘦肉切成2*1cm左右的小段儿,用1汤匙生抽和1汤匙料酒腌15分钟左右2加适量土豆淀粉和水,调成糊状上浆3锅内放多些油,烧热后,将肉段一个个放入,中火炸2-3分钟左右炸熟4炸好的肉段淋油盛出5锅再烧热,大火,将肉段再炸一30秒盛出6辣椒和胡萝卜洗净切小丁7锅内放1汤匙植物油,加入蒜瓣爆香8加入辣

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  • 家常烧饼

    2022-11-03 15:52:51

    1用温水将酵母粉溶解2将面粉、白糖混合,将酵母水一点点倒入。3揉一会儿,揉成光滑的面团4将面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵1.5-2倍大5在发酵的过程中,准备好起酥油6将起酥油和面粉混合,揉成油酥面团7将发酵好的面团排气,再将油酥包裹起来8收口朝下,按扁9将第8条的面团慢慢擀成薄片,擀的时候小心些,因

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