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NZmom的菜谱

共229个菜谱
  • 黑椒柠檬煎鸡扒

    2021-11-19 01:10:34

    1鸡腿去骨,剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透,肉厚的一面用刀背剁几下,尽量平整;2洋葱切丝、大蒜切片,先铺一些在盘里3鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀,再抹一层细盐,再撒一层黑胡椒粉,放盆里腌入味;4这时候准备沙拉:小番茄对半切,黄瓜切片,挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀,水煮鸡蛋四分之一切开;5锅里温油

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  • 腰果鸡丁

    2022-12-12 09:05:53

    1鸡胸肉切成丁,小方块儿形状;2放碗里,分别加入盐、料酒、蛋清、淀粉、油,抓匀腌制3红黄彩椒、西芹切丁;胡萝卜和姜片切花(纯属好看);蒜切片、葱切段4盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水,调成味汁;(白糖少许即可)5锅里烧开水,先放入彩椒和西芹丁焯熟,捞出沥水备用;6锅中热油,将腌好的鸡肉丁滑油,迅速用

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  • 鱼香肉丝

    2021-11-19 01:18:39

    1大里脊肉先切成片2再切成肉丝3加少许盐和料酒,再放蛋清抓匀,然后放干淀粉,最后放少许油封住4泡辣椒去籽剁碎,越烂越好,这样红油颜色可以更深5冬笋木耳都切成丝6然后放开水焯熟,沥干水备用7葱姜蒜切米备用;调好味汁8锅里热油(油要稍多些),倒入泡椒和肉丝,用筷子迅速划散;9变色后,放入葱姜蒜炒香;10

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  • 松软美式煎饼

    2021-11-19 01:20:17

    1干粉类,混合过筛放入碗中2液体类,鸡蛋打散后,加入细砂糖、纯牛奶和黄油搅拌均匀3将液体类倒入干粉类,充份搅拌成顺滑的面糊4预热平底锅,抹层簿油,挖一汤勺的面糊倒入锅里(神奇的很,它会自动形成圆形哦);5中小火,待面糊表面大部份冒出气泡,翻面再煎3分钟左右,即可!6最后煎个荷包蛋,培根和脆皮肠也放锅

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  • 福建小吃.果子蛋花甜汤

    2022-11-12 04:13:36

    这碗甜汤有点类似于面疙瘩。适合大人小孩和老人,因为口感是软糯香甜的,易消化早餐点心都是不错的选择……

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  • 芒果酸奶杯

    2023-01-01 06:30:12

    1准备好材料2芒果如图切开3取1/4的完整颗粒的芒果肉;余下3/4的备用4将酸奶和3/4的芒果肉倒入搅拌机5搅拌成芒果酸奶泥6最后调入适量的蜂蜜拌匀,表面放入完整颗粒的芒果肉,开吃!小窍门* 最好选择熟透的芒果,附在皮上的芒果肉,可以用勺子刮下来* 酸奶和芒果肉的比例随意,如果太稠,就再加些酸奶搅拌

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  • 香蕉牛奶鸡蛋羹

    2023-01-01 11:09:43

    1香蕉去皮用勺子压成泥;* 不需要太认真仔细和使劲,有点颗粒也没关系哈。不过是给小宝宝吃的话,那还是使劲压吧;2鸡蛋磕入碗中,充份打散;3将香蕉泥、鸡蛋液和纯牛奶混合在一起,搅拌均匀;* 混合的时候用大碗易搅拌,然后倒入浅碗易蒸熟4最后,蒸锅里先烧开水,再放入香蕉蛋奶液,转中火,10分钟左右,蒸熟即

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  • 山寨版.提拉米苏

    2023-01-05 21:16:35

    1吉利丁片掰成小片,放入碗中用冷水泡着2蛋黄用电动打蛋器打发到浓稠的状态3水、细砂糖一起倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾4关火后一边用打蛋器搅打,一边倒入打发好的蛋黄,将蛋黄烫熟。再搅打5分钟左右,至蛋黄糊的温度冷却;5奶油奶酪倒入较大的碗中,用电动打蛋器搅打到顺滑6然后,和蛋黄糊混合拌匀;7吉利丁片

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  • 蔓越莓饼干

    2022-11-05 19:07:15

    1黄油提前取出,待其软化;2倒入60g糖粉;3用勺子将黄油和糖粉搅拌均匀,不需要打发;4鸡蛋充份打散后,倒入15ml全蛋液,再次搅拌均匀;5蔓越莓干先用刀切小颗粒状,然后放入刚搅拌好的黄油蛋液中;6倒入115g低筋面粉;7搅拌均匀后,成为湿度适中的面团。然后用手把面团整形成宽约6cm,高约4cm的长

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  • 红烧排骨

    2022-11-24 05:08:42

    1排骨斩小块,冲洗干净;2煮开后,用清水冲去浮沫,捞起来沥干水份3锅里热油,爆香葱 姜 蒜;4倒入排骨,煸炒;5至排骨两面焦黄;6倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后,再倒入热开水,大概与排骨持平;7加锅盖,大火烧开水后转中小火继续烧;最后至汤汁剩1/4多点,调入一点盐和白糖,鸡精,转大火收汁,即可!

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