想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鱼香肉丝
鱼香肉丝
NZmom
收录时间:2021-11-19 01:18:39 热度:7039℃
2张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
辅料
冬笋
适量
木耳
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
配料
盐
少许
料酒
10克
蛋清
适量
淀粉
15克
油
适量
米醋
20克
白糖
25克
生抽
10克
老抽
5克
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
大里脊肉先切成片
2
再切成肉丝
3
加少许盐和料酒,再放蛋清抓匀,然后放干淀粉,最后放少许油封住
4
泡辣椒去籽剁碎,越烂越好,这样红油颜色可以更深
5
冬笋木耳都切成丝
6
然后放开水焯熟,沥干水备用
7
葱姜蒜切米备用;调好味汁
8
锅里热油(油要稍多些),倒入泡椒和肉丝,用筷子迅速划散;
9
变色后,放入葱姜蒜炒香;
10
接着放入焯过的冬笋丝和木耳丝;
11
最后倒入味汁,炒匀即可!
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
冬季食谱
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
推荐菜谱
肉菜
减压
豫菜
消食
甜品
曲奇
布丁
养血
零食
饼干
汤类
北京小吃
自制酱料
家常菜
山西小吃
驱寒暖身
饮品
奶昔