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NZmom的菜谱

共229个菜谱
  • 脆皮肠煎饺

    2021-11-19 07:34:46

    1取一张饺子皮,摆入一根脆皮肠;2卷起饺子皮将脆皮肠裹入,边缘沾点清水,就粘住了;依次卷好12根;3电饼铛抹层薄油,将其煎成四周金黄发脆,即可!4电饼铛抹层薄油,将其煎成四周金黄发脆,即可!小窍门* 也可以使用平底锅* 趁热吃更香脆,蘸点番茄酱味道升一级……

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  • 椰汁芋头西米露

    2024-04-14 08:45:28

    1芋头去皮后,切成小方块;西米用清水冲洗,别用力搓啊~锅里烧开水;2将芋头倒入,煮5分钟;(加上后面的时间,肯定能熟,别担心)3然后倒入西米,煮10分钟;(对!就煮10分钟,就靠后面焖熟的)4再放入冰糖5倒入椰浆;6最后煮开后,关火,焖一个小时!即可……小窍门* 芋头别切太大块,小方块吃起来方便也容

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  • 黑木耳炒蒜苔五花肉

    2021-11-19 07:34:47

    1黑木耳放清水中,2完全泡发;3完全泡发;4五花肉切簿片;5蒜苔切除部份老根,6再切成段;7少许油润锅,先放入五花肉煸炒出油;8待五花肉微焦黄,倒入生抽翻炒,使其有咸味;9接着放入蒜苔翻炒,至表面微微皱,香味四溢;10最后放入黑木耳翻炒一会儿,调入盐和鸡粉,即可!

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  • 熊猫馒头

    2022-12-12 06:42:33

    1将白面团原料部份,揉面光滑的面团;2静置发酵,约2倍大,即可;(大热天,发酵速度太给力了。所以,注意别发酵过头了哟)3黑面团部份,揉成光滑的面团放碗里备用;4将发酵好的白面团分割成均匀大小的小面团;5用手滚成圆形;(两手捏住面团两边,向外朝底翻,反复两三次,面团表面就光滑了)6取1/3黑面团搓成细

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  • 鲜虾木耳滑蛋

    2022-11-14 16:23:30

    1黑木耳用温水泡发;2鲜虾拨去壳挑掉泥线,用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟;3鸡蛋磕入碗中,放入葱花,充份打散备用;4锅中热油,先放入鸡蛋液炒熟后,盛出备用;5爆香姜片和葱;6放入虾仁翻炒至变色;7放入黑木耳翻炒一会儿;8最后倒入炒好的鸡蛋,调入盐和鸡粉,即可!

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  • 炒紫菜.1秒钟变身紫菜汤

    2022-11-12 12:05:32

    1首先用手,将紫菜撕成碎片;2锅中抹一层簿油,加热;3将紫菜碎片儿倒入,用筷子来回划散;很快,紫菜就会比之前的蓬松;关火,用余温继续搅动一会儿,明显感觉到紫菜又脆又轻了,即可;4最后,用手抓点盐撒入,再加点胡椒粉拌匀,完成!5抓点炒好的紫菜放碗里,冲入开水6一秒钟变身美味紫菜汤!小窍门* 最重要的一

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  • 素烧萝卜

    2024-01-29 18:04:10

    1白萝卜去皮,切厚片;2锅中热油,爆香姜和葱;3放入萝卜片,铺平;4倒入清水、生抽、料酒、白糖,煮沸;5改小火,煮至萝卜软烂,用根筷子能够插进入;最后,调入鸡粉,即可!

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  • 凉拌千张

    2024-02-17 16:21:20

    1千张冲洗一下,卷起来切成均匀大小的细丝,然后抖散;2胡萝卜去皮,用工具刀插成丝;3香菜洗净,切段;4锅中烧开水,加点盐,然后放入千张丝和胡萝卜丝焯2分钟左右;5捞出沥干水份,或者过一遍凉白开;6最后放入香菜段,调入盐、白糖、纯米醋、鸡粉、几滴麻油,拌匀即可!小窍门配菜可以换成其他你喜欢的,青红辣椒

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  • 菠菜芝士吐司卷

    2023-12-10 15:29:18

    1菠菜洗净。锅中煮开水,加点盐,再放入菠菜煮一会儿捞出沥干水份;桌面上铺一层保鲜膜,放上一片白吐司;2然后摆入菠菜3再来一片芝士4卷成卷,保鲜膜两边拧紧,静置让其定型;52分钟左右就差不多了,最后斜切三刀,开吃吧!小窍门*除了白吐司是固定用料,菠菜芝士可换成火腿片、煎鸡蛋、番茄酱等等,你喜欢的;*卷

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  • 凉拌蟹味菇

    2024-04-09 22:24:00

    1蟹味菇洗净,对半切;2锅中烧开水,加点盐,再倒入蟹味菇,水再次烧开,即可关火;3捞出沥干水份;(可过遍凉开水)4调入红剁椒、纯米醋、鸡粉、白糖;5再淋入辣椒油,拌匀6就可以吃啦~

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