爱吃de胖子的菜谱

共774个菜谱

白菜粉条炖仔鸡

2022-11-26 09:15:23

1仔鸡斩块。2热锅下油，先放入鸡块翻炒。3翻炒至出油。4加入郫县豆瓣。5翻炒至出红油。6再加入葱姜，水，盐，干辣椒（水要没过鸡块），大火烧开。7转小火盖盖炖45分钟。8白菜撕成块。9粉条用水泡软。10先在锅中放入白菜炖软。11再放入粉条。12盖盖炖10分钟出锅前加美极鲜调味即可。

热度：5381℃
干豆角炖板鸭

2022-11-19 13:01:32

一款适合冬天食用的炖菜。

热度：6310℃
虾煮萝卜丝

2022-10-08 20:43:14

一道味道十分鲜美的汤菜。

热度：6915℃
老厨白菜

2022-11-19 15:59:11

一道超级好吃的下饭菜。

热度：4962℃
清炖红头鱼

2022-11-27 15:14:12

红头鱼味道鲜美而且刺很少，适合清炖，或者蒸着吃，和豆腐一起炖味道也很好。

热度：9277℃
煎酿青椒

2022-12-14 18:23:35

1猪肉剁成茸。2发好的香菇剁碎。3葱姜切末。4上述几种材料加酱油，五香粉，美极鲜，花生油，盐。5顺着一个方向绞打上劲。6青椒去掉把，掏出辣椒籽，洗净。7酿入调好的肉馅。8煎锅中倒入花生油，放入青椒小火煎。9煎至青椒变色且表皮起皱盛出即可。

热度：9939℃
酱烧豆腐

2022-12-31 07:41:47

1豆腐切成1.5厘米见方的小块。2放入开水中焯水，盛出备用。3豆瓣酱放入碗中加水调匀。4青椒去籽洗净切成段。5热锅下油先放入豆腐翻炒。6在放入豆瓣酱翻炒均匀。7盖盖焖1分钟。8然后放入青椒段，葱姜末。9大火翻炒30秒出锅前加美极鲜调味即可。

热度：8405℃
木耳炒白菜

2023-12-08 02:20:38

一道非常爽口的下酒小菜。

热度：2072℃
辣椒炒猪血

2022-08-27 12:55:44

1猪血切成片。2辣椒去籽洗净切成段。3热锅下油，先放入干辣椒爆香。4再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。5再放入辣椒，葱姜，醋，美极鲜。6大火翻炒一分钟出锅即可。小窍门炒猪血加醋是为了去腥，加白酒是为了曾香。

热度：10064℃
炝萝卜

2022-12-03 17:55:22

一道非常爽口易做的下酒小菜。

热度：684℃