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泽瑞妈妈
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泽瑞妈妈的菜谱

共850个菜谱
  • 花生黄豆红枣汤

    2022-11-15 16:17:41

    1黄豆洗净,用水浸泡一夜;花生仁洗净,用清水浸泡2个小时。2红枣清洗干净(红枣的缝隙很不容易清洗,用小刷子很容易刷净)3把花生仁、黄豆、红枣,一起放入煮锅。4加入清水置火上,大火烧沸。5中小火煮至软烂,放入冰糖,桂花。6煮至冰糖融化即可。7黄豆和花生粉粉的,还带着丝丝香甜。

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  • 肉末蒸蛋

    2022-11-15 01:30:03

    女儿无肉不欢,而且好像和蔬菜有仇。排骨能大口大口的啃,蔬菜却总是说嚼不动。为了能让女儿吃点菜,特意切了胡萝卜碎末在里边。

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  • 香辣海带丝

    2022-09-12 12:09:50

    海带是一种家常食材,营养价值很高,且风味独特,食法也很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是一种碱性食品,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。

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  • 自制剁椒

    2022-11-14 16:17:49

    1原料。2尖椒洗净晾干水分。3晾干水分的尖椒,切去蒂,案板上切成黄豆大小颗粒。(案板和菜刀要保持无油无水)4切好的尖椒放在无油无水干净的盆中。5大蒜剥去蒜皮,用刀拍一下,切碎。6切好的大蒜和尖椒一起放入大盘中,加入白糖、食盐,高度白酒。7带上一次性手套,把所有原料搅拌均。8将拌匀的剁椒放入一个消过毒

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  • 冰糖蜜枣

    2023-01-07 20:17:22

    红枣不但营养丰富,还能美容养颜,滋润肌肤。民间自古就有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。 爱美的妹纸们可不要错过哦。

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  • 酱爆桃仁鸡丁

    2024-01-07 03:13:25

    中国是最早制酱的国家,制酱已有数千年的历史。孔子就曾经说过“不得其酱,不食”,孔子的意思,没有合适的酱,就不吃鱼肉。可见而知,好的酱料早在上千年前,已经不可或缺了。 金格勒酱正是秉承食礼传统,承传了江南酱料的传统秘方,以江南得天独厚的地理气候,天然生晒180天纯手工酿制而成,“精、醇、鲜、润”,

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  • 肉丁炸酱面

    2024-04-28 19:02:35

    这次有幸能得到金格勒酱的试用机会,非常高兴。昨天才收到这款酱料,就忙着做了一道酱爆桃仁鸡丁,得到了家里两个吃货的一至赞赏。 今天又用这款酱料做了肉丁炸酱面。原来每次做炸酱面我都是用干黄酱和甜面酱这两种酱调和,这次因为金格勒酱本身就是一款复合酱料,口感咸中带甜,酱香非常浓郁醇厚,我也就省去了两种酱调和

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  • 街头小吃——烧饼夹里脊

    2022-07-29 05:00:53

    烧饼里脊是一种很受大家欢迎的街头小吃,每个城市的街头巷尾,都能看到推车叫卖的烧饼里脊摊子。不过,这里的里脊大多都是鸡胸肉,颜色红艳,一眼就能看出是上了色的,既不卫生,也不美味。 其实,自己在家制作烧饼里脊很简单,头一晚把里脊腌渍好,买上几个烧饼,放入冰箱冷藏。第二天起来用平底锅把里脊煎熟,煎里脊的同

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  • 老北京月饼——自来红

    2022-08-27 13:04:55

    作为古老的京式月饼之一自来红月饼和当下流行的广式月饼、苏式月饼有很大区别。自来红月饼组织酥松,口味香甜,桂花香味浓郁,别有一番风味。有很多老一辈的爷爷奶奶依旧喜欢自来红月饼。当很多传统点心渐渐被西点所代替,渐渐淡出我们视线的时候,自来红月饼仍旧以一种顽强的姿态在坚持着,现在,北京的超市、专门卖点心的

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  • 栗子鸡

    2022-11-19 04:36:24

    1原料:鸡腿斩成块,泡去血水。栗子仁、金格勒酱。2炒锅放油烧至七成热,下入栗子仁炸至金黄色盛出备用。3葱切段,姜切成大片备用。4炒锅留少许底油,放入金格勒酱,小火煸炒出酱香味。5放入泡去血水的鸡块煸炒均匀。6放入葱姜段。7放入冰糖。8烧沸后,加入,炸好的栗子,转中小火焖煮。9烧至汤汁剩三分之一时,改

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