2025-05-08 16:16:34
1牛肉剔除筋膜,切成大丁。2黄花菜、木有提前30分钟用冷水浸泡。3炒锅上火放油烧热,放牛肉丁煸干水分,放豆瓣酱炒出香味,放甜面酱翻炒均匀,加入姜蒜末,放水炖至牛肉软烂。4放入萝卜丁。5放入黄花菜和木耳,调入盐、胡椒粉和味精。6最后放入葱花。7将面条煮熟,盛入碗中,放少许香菜。8盛入炒好的牛肉臊子。9
2025-05-08 16:16:23
1羊排用冷水浸泡2小时左右。2冷水下锅。3烧开后撇干净浮沫。4放入葱段、姜片和干辣椒。5小火慢炖一到一个半小时左右,似羊肉而定。6放盐再炖30分钟。7成品。小窍门1.羔羊软嫩,炖一个小时足矣。2.不用焯水,开锅后撇干净浮沫。3.小火慢炖。
2025-04-08 03:39:13
1将熟牛肉切成薄片。2葱花和香菜切好备用。3葱花和香菜放入碗中,放适量盐、胡椒粉和鸡精。4取适量牛肉汤放入锅中烧开,放入切好的牛肉。5待牛肉充分加热后,连汤带肉倒入放有葱花和香菜的碗中。6成品。喜欢辣的可放点油泼辣子。小窍门1.关键要有牛肉汤,汤是重点。这是洛阳风味,还有加了牛血的,别有风味。2.如