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2024-02-13 16:38:59
1柠檬海绵蛋糕切片待用。柠檬海绵蛋糕做法看日志。2慕斯粉加入温水。3搅拌均匀。4雀巢淡奶油打发至6分发。5如图所示，比较浓稠，上面画个8字不会消失。6雀巢淡奶油倒入慕斯糊中搅拌均匀。慕斯馅就做好了。7活底蛋糕模包上锡纸，放上一片海绵蛋糕。8倒入一半的慕斯馅。放入冰箱冷藏1小时左右。9取出再放入一片蛋
2022-11-13 15:53:31
1把洗净的五花肉切成块。2锅里放入适量料酒及葱，烧开，放入红花肉煮15分钟。3捞起来，用冷水冲洗一下。4生姜切片、葱切段、八角花椒洗净备用。5锅烧热，放入五花肉煸炒一会，倒入10毫升老抽，煸炒上色。6把五花肉、姜片、葱段、八角、花椒、老抽10ml、料酒15ml、冰糖及盐全部倒入懒人锅中。7加入3杯半
2022-12-16 01:24:53
1准备中种：提前一天混合好中种材料（高粉360克 水110克 酵母1又1/2小勺），室温放置40分钟左右，入冰箱冷藏。将中种和除黄油外所有主面团材料放入面包机，启动发面团程序，搅拌20分钟，至面团表面光滑。加入黄油，再次启动发面团程序搅拌20分钟。2搅拌好的面团从面包桶取出，稍稍揉圆，再扔进面包桶（
2023-01-07 04:56:07
1酵母加入适量温水里搅拌均匀。2把酵母水及油加入面粉中。3分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。4直至没有干粉，呈絮状。5揉成光滑面团，盖上保鲜膜 ，室温发酵40分钟左右。6发酵好的面团取出，揉匀，分成小块，这点包子皮分量我做了16个包子。7把每小块面团揉圆，擀成中间厚四周薄的圆形面片。8包入肉馅。
2024-02-23 15:32:05
1酵母先用一点水搅匀静置几分钟。把酵母水、豆浆渣、炼乳、糖加入面粉中，再慢慢加入水，边加边用筷子搅拌，成絮状，没有干粉，再手揉成光滑面团。2揉好的面团盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。3发酵好的面团取出揉匀，用擀面杖擀成长方形薄片。4卷起来。5切成块，底下垫上油纸。6放入蒸锅，盖上盖子，醒发20分钟
2023-01-06 07:10:25
1香蕉去皮切段。2加入柠檬汁搅成香蕉泥（要用熟透的香蕉，才会香）。3蛋白分三次加入50克糖打至硬性发泡（打蛋头提起来有直立小尖角）。4蛋黄+油+水+香蕉泥搅拌均匀。5倒入过筛低粉，翻拌均匀。6取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。7将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中均匀。8倒入烤盘（烤盘底部铺上一张油纸），抹平表
2022-12-12 04:04:32
1高粉跟盐混合均匀，软化黄油切小块，倒入面粉里，用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。一直搓到如图1状态。2牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。3将步骤2中液体混合物倒入步骤1中搓好的面粉里。4搅拌均匀。5再揉成光滑的面团。6最后加入葡萄干揉匀。7盖上一层保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。第二天早上取出排气
2022-12-04 16:44:39
1将除黄油外所有材料放入面包机，启动发面团程序，搅拌20分钟，至面团表面光滑。加入黄油，再次启动发面团程序搅拌20分钟。2揉好的面团从面包桶取出，稍稍揉圆，再扔进面包桶（面包桶要从面包机拿出来），盖上一层湿纱布，室温发酵至2.5倍大。3发酵好后面团取出压扁排气，分成三份，分别滚圆，醒发20分钟。4取
2022-11-26 16:50:30
1取一片土司，用擀面杖稍稍压扁，中间放上鸡蛋碎及香肠粒。2盖上一片土司。3用土司模用力压下。4把四周多余的土司边拿掉，漂亮的小熊三明治就做好了。
2021-11-18 17:31:54
1蛋白分三次加入60克糖打至硬性发泡（打蛋头提起来有直立小尖角）。2蛋黄加油加奶搅拌均匀。3倒入过筛低粉，翻拌均匀。4取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。5将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中均匀。6倒入烤盘（烤盘底部铺上一张油纸），抹平表面。7入烤箱，中层，上下火，165度，烤25分钟左右。出炉后把蛋糕从烤盘移
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