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2024-05-22 10:23:42
1分别揉好两份面团。我是手揉成团扔面包机揉10分钟。2室温发酵至2.5倍大，大概1小时左右。3发酵好的面团，分别揉匀，擀成大小相等的长方形面片。4把南瓜面片叠在牛奶面片上面。5卷起来。6切块。7底下垫块油纸，放入蒸笼，盖上盖子，醒15分钟。8冷水上锅，水开后继续蒸18分钟。关火后过5分钟再拿出来。
2022-11-26 05:11:22
1将除黄油及葡萄干外所有材料放入面包机，启动发面团程序，搅拌20分钟，至面团表面光滑。加入黄油，再次启动发面团程序搅拌18分钟，加入葡萄干继续搅拌2分钟。搅拌好的面团从面包桶取出，稍稍揉圆。2再扔进面包桶（面包桶要从面包机拿出来），盖上一层湿纱布，室温发酵至2.5倍大。3发酵好后面团取出压扁排气，分
2024-02-08 16:54:04
1黄油室温软化，加糖打发。2加入香草精，搅拌均匀。3分次加入蛋液，搅拌均匀，我分了5次，每次都要搅拌均匀了再加入。4加入过筛低粉及泡打粉。5搅拌均匀。6取1/3面糊，加入过筛可可粉。7搅拌均匀，成可可面糊。8剩余的原味面糊倒入鹿背模。9再加入可可面糊，稍稍搅拌出纹路。10入烤箱，倒数第二层，180度
2024-01-24 02:34:30
1香蕉去皮切段，加入柠檬汁搅成香蕉泥。（要用熟透的香蕉，才会香）2蛋黄+油+牛奶，搅拌均匀。3加入香蕉泥搅拌均匀。4倒入过筛低粉。5翻拌均匀。6蛋白分三次加入50克糖打至硬性发泡（打蛋头提起来有直立小尖角）。7取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀。8将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中均匀。9倒入蛋糕模。10入烤箱
2024-02-13 04:14:19
1牛奶加入油中。2搅拌均匀备用。3全蛋加入所有细砂糖。4用电打蛋器打至非常浓稠状态（我的判断标准是，打蛋头提起来蛋糊能停留几秒不会低落，或者用一根牙签插进去，不会到基本就可以了）。5分三次筛入低粉。6翻拌均匀。7把2中做好的奶油糊，加入7中，拌匀。8用勺子把蛋糕糊装入模具，装4分满左右即可。入烤箱1
2022-11-26 04:27:35
1咖啡墨西哥糊材料：黄油45克 低粉40克 糖粉45克 蛋液40克 速溶咖啡粉4克 开水1/2小勺 核桃碎适量1、先用1/2小勺开水把速溶咖啡粉溶解，加入糖粉，软化黄油。2用打蛋器搅拌均匀。3分三次加入蛋液搅拌均匀。4加入过筛低粉搅拌成光滑面糊。5把切的很碎的核桃加入面糊中，稍稍拌匀。咖啡墨西哥糊就
2023-12-17 16:32:49
1准备所有材料。低粉、黑芝麻粉和盐混合均匀过筛两遍备用。2蛋白几滴白醋打至醋泡，分三次加入细砂糖打至硬性发泡，打蛋头提起来，尾端成倒直立三角形状。3蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅拌至糖化。4分次3次加入色拉油，搅拌均匀。5加入牛奶搅拌均匀。6加入过筛粉类，翻拌均匀。7取1/3蛋白糊至蛋黄糊中，搅拌均匀。
2022-12-07 05:50:13
1牛奶面团原料图。2紫薯面团原料图。3分别1和2揉成光滑面团。4室温下发酵至2.5倍大。5分别把发酵好的面头揉匀，擀成长方形面片。6紫薯面片放下层，叠上牛奶面片。7卷起。8切块，放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后，冷水上锅，水开后继续蒸18分钟，关火后过5分钟再打开锅盖取出。
2022-12-23 18:17:04
1面团材料集合图。2把除黄油外的所有面团材料加入面包机，揉面20分钟。加入软化黄油，再次揉面20分钟。3揉好的面团从面包机取出，揉成团，放碗中。4盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大。5发酵好的面团，揉匀排气，盖上保鲜膜室温醒发20分钟。擀成长方形面片。6抹上一层紫薯馅，卷起。7切块，放入面包纸膜中。做
2024-04-14 09:31:32
1蛋白分次加入白糖打发至硬性发泡。2蛋黄加酸奶，搅拌均匀。3分次加入30克玉米油，搅拌均匀。4分次加入过筛低粉，切拌均匀。5取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊中拌匀。6把蛋黄糊加入剩余的蛋白湖中，翻拌均匀。77、倒入模具。用了一个17cm中空戚风模和一个6寸花形模，面糊不够，花形模只倒了6分满。轻阵几下放入
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