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烟雨心灵
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烟雨心灵的菜谱

共1145个菜谱
  • 肉片炒香菇荷兰豆

    2024-05-18 14:35:12

    1猪肉切片。2加点胡椒粉、生抽、水淀粉、植物油。3抓匀腌制十来分钟。4香菇和荷兰豆洗净。5香菇切片。6锅里加水烧开,加点油和盐,下荷兰豆焯水一两分钟左右,不要把荷兰豆焯过头了,否则口感不脆。7把焯好的荷兰豆捞出过凉水。8用焯荷兰豆的水把香菇也焯一下。9焯好的香菇捞出过凉水。10锅烧热,注油,下肉片煸

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  • 回锅麻辣孜然猪蹄

    2024-05-30 12:06:20

    过年买了6个猪蹄,卤好后蘸蒜酱吃很是美味,只是连吃两顿不爱吃了,决定换个口味

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  • 牛奶热可可

    2021-11-22 10:58:02

    1好时特制醇黑可可粉,纯牛奶,细砂糖2奶锅里加一大勺细砂糖3少许盐41大勺醇黑可可粉(可可粉和碱化可可粉配制的),这个可可粉颜色偏深5再加3勺热水6加热水是为了把砂糖融化,把可可粉拌匀7我用的奶锅有点大,食材只是平铺了锅底,我怕后面煮沸时糊底,加进去一些牛奶(牛奶煮沸营养会流失一些,总比糊了强???

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  • 白斩鸡

    2023-01-06 18:05:16

    1鸡腿2个,洗净。2锅里加红辣椒、葱段、姜片、花椒。3烧开后加料酒。4放入鸡腿,再次烧开后转小火煮12分钟左右,然后关火焖10分钟。5煮鸡腿时准备蒜香汁,小碗里加蒜末、泰椒圈。6加3勺味极鲜。7再加1勺香醋,拌匀备用。8筷子可轻易插入鸡腿中,没有血水就可以了。9把煮好的鸡腿取出,放入冰水里浸泡20来

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  • 蒜蓉粉丝娃娃菜

    2023-01-08 05:41:19

    1粉丝一捆。2加水泡软。3娃娃菜洗净,切成八份。4泡好的粉丝铺在盘底。5摆上娃娃菜。6蒜切末,越碎越好。7锅里注油烧至冒青烟,最好用无味的植物油。8把热油浇在蒜末上。9用瓶盖量4瓶盖蒸鱼豉油,倒入蒜末里。10拌匀。11浇在娃娃菜粉丝上。12入蒸锅。13大火上气后蒸12-15分钟。14加点泰椒、香葱末

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  • 浇汁蓑衣黄瓜

    2022-12-06 20:15:18

    1黄瓜洗净,如图,两边各放一根筷子。2垂直下刀,切成连刀片,因为有筷子挡着,不会切断。3这是垂直下刀切好的样子。4把黄瓜没切到的那面(接触案板的那面)翻转朝上,如图,约45度角,下刀切成连刀片。5这是切好的样子。6这样切好的黄瓜抻开来,长度可以是原来的黄瓜的两倍多,而且是连着的不会断。7把切好的黄瓜

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  • 奶白丝滑米糊

    2021-11-22 11:00:41

    1剩米饭。我家经常有剩米饭,有时是特意剩的,用来做米糊、炒饭或者烫粥;有时是真没吃完。2泡发好的银耳洗净,花生洗净,都是1小把的量。3把米饭倒入豆浆机。4加水至豆浆机上下水位线之间,用筷子把米饭搅散。5加入银耳和花生。6选择“营养米糊”功能,运行至程序结束即可。7色如牛奶,比牛奶更丝滑,好喝。

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  • 鸡蛋灌饼

    2021-11-22 11:00:43

    1一半面粉中加入沸水,边加边搅拌,把面粉烫成面疙瘩2另一半面粉加凉水,搅拌成面絮3加入植物油4下手揉成光滑柔软的面团,饧面半小时。我都是晚上和面,冰箱冷藏,早上用5第二天早上,另取面粉两勺6浇入热油7拌成比酸奶稠的面糊,这就是油酥8饧好的面团取出,分成四份9取一份擀开10加1小勺油酥11像包包子那样

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  • #特色美食#油炸知了猴

    2021-11-22 11:02:14

    极具地方特色的美食,知了猴是金蝉的成熟若虫,知了猴在山东各地叫法不一,我老家在安丘,我爸管它叫“知了龟(龟发的却是三声”)

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  • 香椿炒鸡蛋

    2024-02-03 06:04:27

    香椿炒蛋和煎蛋吃起来味道有很大差别,炒着吃更香,不信您就试试????

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