手机版
2022-11-15 21:05:10
1面粉、全麦粉、酵母放到一起，再拌一拌。我用的全麦粉不好，不是正经的全麦粉，应该是面粉里加的麸皮充当全麦粉了。2红糖50克，加大约100克热水。3搅拌至红糖融化，然后把红糖水放至温热。4倒入面粉里。5这些红糖水和面是不够的，要继续加清水。6边加水边搅拌，直到没有好面粉，然后把面团揉光滑，置冰箱冷藏发
2024-01-14 04:39:28
1菜花削成小朵。2放淡盐水里浸泡十五分钟。3五花肉洗净、切片，尖椒切块，干辣椒、葱姜蒜切好备用。4锅里注油烧热，下五花肉片。5煸出五花肉油脂。6下葱姜蒜干辣椒。7炒香。8下菜花。9不停翻炒两分钟左右。10加适量生抽、少许老抽。11继续翻炒一会。12翻炒至菜花断生，加尖椒。13翻炒几下，让尖椒断生，加
2024-06-01 05:56:29
1网购的谷朊粉。2取200克谷朊粉。3加入到清水里水里提前加点盐融化），边加粉边搅拌。4谷朊粉遇水会成团，水多了直接倒掉就可以。5把成团的谷朊粉抓揉一会儿，加酵母。6反复揉压，把酵母揉匀，置温暖处发酵。7发酵好的面筋面团会变得柔软细腻有韧性，放蒸锅里，大火上气后蒸十五分钟左右。8这是蒸好的面筋。9取
2022-11-10 21:29:54
1提前把红薯粉条用温水泡上。2五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。3切薄片，越薄越好。4煮好的五花肉捞出晾凉。5大白菜洗净，切条。6锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。7下白菜。8翻炒至白菜变软后加生抽，翻炒均匀。9加水。10烧开后下泡过的粉条。11下切片的五
2022-12-09 06:07:28
1南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。2蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。3取面粉，加南瓜泥、酵母，拌匀。4再加水，揉成比较柔软粘手的面团，冷藏发酵。5发好的面团。6排气后搓长条，面团粘手可以借助薄面。7分成小份。8一一揉圆，静置几分钟。9熟黑芝麻擀碎。10加面粉、白糖。11拌匀即为馅料。12面团很软，不用擀面
2021-11-22 09:09:34
1南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。2蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。3面包桶里加入除黄油、果仁外的其他材料。4面包机揉面，15分钟后检视面团，具备一定的延展性。5加入软化的黄油，继续揉面15分钟。6检视面团，可拉出薄膜。7揉好的面团整理好，放温暖处发酵。8这是发好的面团。9排气后分成6等份。10一一揉圆，
2024-04-27 09:56:52
1黄瓜洗净。2切丝。3金针菇切掉根部，抖散。4焯水，再过凉水。5黄瓜和金针菇放到小盆里。6小碗里加葱末、蒜末、鸡粉、辣椒粉。7锅里加2勺油烧至冒青烟。8趁热浇在辣椒粉里。9加1勺海鲜酱油，1勺陈醋。10再加多半勺糖，适量盐拌匀。11把大部分调味汁浇在金针菇上。12翻拌均匀。13转移到盘子里。14把小
2021-11-22 09:18:11
1蒸好的面筋切块面筋做法见另一食谱《辣椒炒面筋》，五花肉切片忘了拍照。2干木耳提前泡发好，洗净备用；大白菜洗净切片备用。3锅里入油烧热，下五花肉。4煸炒至五花肉变色出油脂，下葱姜干辣椒。5炒香。6下白菜。7翻炒约一分钟，至白菜微微变软，下木耳和面筋。8翻炒均匀，加生抽，炒匀。9加适量清水。10烧至白
2021-11-22 09:19:48
1平菇撕条，清洗干净。2入沸水中焯熟。3焯好的平菇过凉水备用。4胡萝卜去皮切片，尖椒去籽切条。5五花肉洗净切片，葱姜备好。6蘑菇攥干，锅里注少许油，下蘑菇。7煸炒至蘑菇表面微焦，盛出备用。8锅里重新注油烧热，下五花肉。9煸炒出油脂，把肉拨到一边，下郫县豆瓣酱和葱姜。10小火炒香，炒出红油。11再和肉
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38