手机版
2024-03-24 01:55:39
1面粉中加酵母，再加少许糖促进发酵，可不加。2加水揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵。3这是第二天早上发好的面团。4取出排气。5分成小份，一一揉圆，松弛几分钟。6面粉加热油，做成稀油酥。7取一个面团擀开。8抹一层油酥。9沿半径划一刀。10沿半径卷起。11全部卷好的样子。12捏紧收口。13大头朝下立起
2022-12-19 19:33:08
1面粉一半用沸水烫面。2另一半用凉水和面，搅拌成絮状。3加入植物油。4揉成柔软的面团。5饧面大概十分钟时再揉一揉，面团会更加光滑，把面团表面抹一层油，饧面半小时。6大白菜洗净。7焯水。8再过凉水。9白菜搅碎。10攥去多余水分。11绞好的肉馅。12加入生抽、蚝油、十三香、葱姜末、盐、熟油。13顺一个方
2023-07-16 17:53:40
1面粉中加入酵母，加水揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。2发面时准备馅，大白菜洗净焯水。3搅碎。4攥干。5肉馅加蚝油、生抽、十三香、葱姜末、熟油，搅拌均匀。6再加入攥干水分的白菜。7拌匀即可。8发好的面团。9排气后分成小份，一一揉圆，松弛几分钟。10松弛好的面团擀成包子皮。11取包子皮，放适量馅。1
2021-11-22 09:00:45
1大白菜洗净控水。2切丝，白菜帮和白菜叶分开放。3准备葱姜蒜，郫县豆瓣酱剁一剁。4准备调味汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、3勺糖，多半勺淀粉，再加适量清水、少许盐，搅拌均匀。5锅烧热，凉油下葱姜蒜、郫县豆瓣酱，炒香炒出红油。6下白菜帮。7翻炒1分钟左右。8下白菜叶。9翻炒至白菜变软。10倒入碗汁。1
2023-09-01 19:12:48
1杏鲍菇洗净。2切段再切条。3加盐拌一拌，腌制十来分钟。4取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀。5打入一个鸡蛋，再加适量水。6搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。7腌好的杏鲍菇攥干水分。8把杏鲍菇放入面糊里，让每根杏鲍菇都挂上面糊。9再面包糠里滚一圈。10锅里注油烧热，油温大概5成热时下杏鲍菇。11中小火炸，炸至杏
2021-11-22 09:03:07
1猪里脊肉洗净。2切薄片。3肉片加蚝油、鸡蛋清、胡椒粉、淀粉抓匀。4再加点植物油抓匀，腌制二十分钟左右。5葱姜蒜切碎，麻辣牛油火锅底料准备好。6大头菜切块，洗净控水备用。7锅里注油烧热，下葱姜蒜、八角炒香。8加点生抽。9加一大碗水。10倒入火锅底料。11大火烧开后转中小火煮五分钟左右，捞出调料，弃掉
2022-12-06 17:46:58
1土豆淀粉加水浸泡二十分钟左右。2猪里脊肉洗净、切条。3浸泡后的淀粉水，淀粉会沉底，上层为清液。倒去上层清液，留少许液体与沉淀的淀粉搅成浓稠淀粉糊忘了拍照，加入里脊肉条，抓匀，再加1勺植物油抓匀。4锅里多加些油，油温六成热时下入肉条。5炸至表面定型、金黄酥脆后捞出。6锅里油温烧至七八成热，冒青烟时，
2024-01-05 22:55:12
1面粉中加酵母、糖，拌匀。2打入鸡蛋，加入2勺熟油。3揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。4第二天早上发好的面团。5排气后搓长条。6分成小份。7每份多揉一会，我一个剂子大概揉30下，盖保鲜膜静置几分钟。8取小剂子再擀成圆饼。9再次静置饧发十来分钟。10锅烧热，不用油，直接下饼胚。盖盖子，小火慢煎
2024-05-27 21:42:16
1面粉里加酵母、糖促进发酵，可不加，把酵母、糖、面粉拌一拌。2加水，边加边搅拌，直至把面粉搅成这样浓稠不成型的面团，然后置冰箱冷藏发酵过夜。3这是发好的面团，体积膨胀，有很多气泡。4搅拌排气。5案板上多放些面粉，把排完气的面团转移到案板上。6表面也要多撒干面粉，借助好面粉防粘，把面团整理成条。7分成
2021-11-22 09:06:13
1准备好食材:西红柿去皮切丁，胡萝卜去皮切丝，金针菇切掉根部，再一分为二，香菜切碎，再准备点紫菜、一个鸡蛋。2锅里注油烧热，下西红柿和葱花，炒至西红柿变软出红汤。3加一大碗水。4水开后下胡萝卜丝、金针菇，煮一分钟左右。5下紫菜，稍煮片刻。6淋入蛋液。7加盐调味。8最后加香菜。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38