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#腊味#腊肉杂蔬拌饭

收录时间：2023-01-06 21:14:39 热度：3208℃

#腊味#腊肉杂蔬拌饭的做法

4张图片

食材明细

主料

米饭适量
腊肉适量
杂蔬适量

辅料

生抽 1勺
老抽少许
糖小半勺

美食特点

咸香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

#腊味#腊肉杂蔬拌饭的做法步骤

1
腊肉入蒸锅蒸熟，蒸腊肉的汁要留着。
2
石锅里事先刷一层香油，再加入电饭煲新做好的二米饭。
3
摆上一层蒸熟、切薄片的腊肉。
4
再摆上适量烫熟的青菜，我加了菠菜、香菇、平菇、豆芽。
5
蒸腊肉的汁里加生抽、蒸鱼豉油、糖，一点点老抽，把汁均匀浇在蔬菜上。
6
石锅置火上，中小火加热即可。当听到锅里发出“滋滋”声时，关火。想吃锅巴可以再多烧一两分钟。
7
开盖，热气腾腾。石锅保温性能好，适合寒冷季节使用。
8
肉、菜、饭翻版均匀，口水直流啊。
9
我特意多加热了一会儿，锅底壁有一层锅巴，格外好吃。

本次制作《#腊味#腊肉杂蔬拌饭》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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