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全の美食
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全の美食的菜谱

共956个菜谱
  • 蚝豉猪手

    2021-11-23 03:57:45

    1蚝豉泡洗干净。2猪手加入姜片焯水捞起洗净。3锅里热油爆香姜片倒入猪手翻炒一下。4加入盐,酱油,耗油,老抽翻炒均匀上色,加入适量水,冰糖,大火烧开转小火煮半个小时。5加入蚝豉煮至猪手变软6最后大火收汁即可。

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  • 柠檬蜜汁煎鸡翼

    2024-04-20 01:00:45

    1鸡亦划刀,加入所有调料,姜拌匀腌制半个小时。2锅里热油,放入鸡亦小火慢煎。3煎至两面金黄,倒入腌制的酱汁。4翻炒均匀即可。

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  • 花胶炖鸡汤

    2021-11-23 03:57:50

    1花胶煮开后用清水浸泡一个小时。2切小块放入锅里,加入去核红枣,姜,桂圆。3放入鸡肉,适量水大火烧开转小火炖2个小时。4最后加入盐,枸杞即可。

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  • 龙井虾仁

    2023-01-08 08:19:07

    1龙井用温水浸泡10分钟。2过滤出茶叶。3虾仁开背清理干净,放入茶水中浸泡20分钟。4锅里热油倒入虾仁翻炒至变色。5加入茶叶一起翻炒均匀,加点盐调味即可。

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  • 节瓜粉丝虾米

    2021-11-23 03:59:11

    1粉丝,香菇提前泡洗好,切好。2节瓜切小条。3锅里热油爆香姜丝,倒入洗好的虾米炒香。4倒入节瓜,香菇翻炒均匀,加入适量盐,水,粉丝盖盖子煮至汤汁差不多干即可。5出锅。

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  • 骨头汤

    2021-11-23 03:59:12

    1先把骨头加入料酒焯水,捞起洗净沥干。2锅里放些猪油,加入姜片,倒入骨头翻炒至稍微焦黄。3加入适量开水,大火煮5分钟。4撇去浮沫,加入香醋,转小火炖一个小时。5最后加入盐,枸杞,再煮两分钟即可。6出锅。

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  • 家常炒鸡

    2021-11-23 04:01:04

    1鸡肉加料酒焯水捞起洗净沥干。2切好姜葱蒜。3干辣椒。4锅里热油爆香姜片,倒入鸡肉炒至微黄。5再加老抽,酱油,耗油,糖,蒜,干辣椒翻炒均匀,加入适量水大火烧开转小火煮半个小时。6加入适量盐大火煮至收汁,加入葱段翻炒均匀即可。7出锅。

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  • 水煮虾

    2024-04-08 18:22:53

    1备好材料。2锅里烧开水,加入葱姜,料酒。3倒入大虾搅拌均匀煮5分钟,撇去浮沫。4捞起。5放入凉白开中即可。

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  • 猪扒煲

    2021-11-23 04:01:09

    1瘦肉切大片,加入盐,一个蛋黄,蚝油,胡椒粉,酱油,油抓匀腌制半个小时。2切好姜,洋葱。3土豆切小块清洗一下。4猪肉均匀裹上一层生粉。5锅里热油放入肉片煎至两面金黄即可。6把洋葱,姜片,土豆放入锅底,摆入煎好的肉片。7加入盐,酱油,耗油,老抽,适量水大火烧开转小火煮20分钟。8出锅前撒上葱花即可。

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  • 肉丁时蔬鸡蛋羹

    2021-11-23 04:01:16

    1豆腐切丁摆入盘中。2鸡蛋打入碗中,加入盐,黄酒,1:1清水搅拌均匀倒入豆腐中盖上保鲜膜,戳几个孔。3烧开水上锅蒸8分钟。4切好材料。5肉丁加姜末。6锅里热油倒入肉丁炒出油,再加姜末炒香。7加入时蔬丁翻炒至断生,加入盐,耗油,糖,翻炒入味,最后加入水淀粉炒匀即可。8豆腐蛋羹蒸好取出,加入炒好的时蔬肉

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