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西贝大厨来了
西贝大厨来了
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西贝大厨来了的菜谱

共79个菜谱
  • 0厨艺也能搞定,让你拍案叫绝

    2021-11-23 08:54:51

    1土豆用锡纸包裹,烤箱上下温度220度烤熟压成泥。2莜面条条放入笼屉,热1分钟撕开备用。黄瓜切丝,西红柿切丁,香菜切段。3将莜面条条,土豆泥,切好的黄瓜,西红柿,香菜,烂腌菜放入大碗,加入盐,酱油,葱油,辣椒油搅拌均匀。

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  • 健康有减脂的菠菜蛋饼

    2021-11-23 08:56:05

    1将所有蔬菜洗净, 芦笋切薄片,菠菜和红彩椒切碎,连鸡蛋、藜麦和面粉一起打入碗中,加入盐搅拌成面糊。2锅内倒入油,小火烧热,放入一勺面糊,将蔬菜摊匀,煎至焦黄后翻面。3将所有面糊煎好后,切开装盘即可。

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  • 舒芙蕾

    2021-11-23 09:02:02

    松软的像云朵的舒芙蕾。

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  • 快手早餐~香蕉芝士派

    2023-01-06 19:34:50

    1准备好吐司,将四边齐边切掉;再横竖各切两刀,切成4小块,放在案板上备用。2芝士横竖两刀切片,分别放到小块吐司上。3香蕉切片,放入食品袋中碾碎。4将香蕉泥均匀挤到芝士上。5这一步很关键哦!“小抱枕”的造型即将登场啦:将另外一片小块吐司盖在已经涂好馅料的小块吐司上,然后先用餐叉边竖着压平四周,再用叉子

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  • 不用煎炒烹炸,宝宝吃到光碗的山药饭

    2021-11-23 09:05:42

    1将山药洗净,刨去表皮,然后握住一端,顺时针在磨碗中摩成山药糊。秋葵洗净、切碎,海苔撕碎。2将米饭盛入碗中,倒入山药糊。3上秋葵碎、海苔碎、鲣鱼花,淋上酱油。吃时拌匀即可。小窍门1、酱油可以混入山药糊中,也可以后淋。2、有些人皮肤直接接触山药汁液过敏,最好戴着手套磨山药糊,并不要让其他部位的皮肤

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  • 一滴汤汁都不剩的西红柿炖牛腩

    2023-09-30 18:32:25

    1牛腩肉切成约3×3厘米的块儿,西红柿用开水烫后剥皮切块,香芹切成约2厘米的段。2牛腩肉冷水下锅汆水打沬,捞出倒入高压锅,加清水没过牛腩,加入姜,葱,大料,小茴香,盐清炖四十分钟至软烂,滤出杂质,捞出备用。3锅内加花生油50克,下入葱花炒香,依次加入番茄酱50克,番茄沙司30克,西红柿丁,茄汁黄豆1

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  • 重庆辣子鸡

    2022-10-08 22:50:26

    1鸡腿肉剁成小块。加入生抽、白糖、盐、料酒、五香粉腌制半个小时以上,加入淀粉全蛋液搅拌均匀。2锅中倒油,油热后放入鸡腿丁炸制,变黄后捞出,再进行复炸至金黄。3锅底留油,加入两种切段儿的二荆条辣椒,以及灯笼椒,花椒爆香,然后加入切好的葱姜蒜翻炒。4加入鸡腿丁继续翻炒,再加入少许的盐翻炒均匀后,出锅前加

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  • 广式牛腩煲

    2021-11-23 09:29:33

    1牛腩冷水下锅,加入姜片,料酒待水开后焯水3分钟,撇去浮沫,把牛腩盛出备用,白萝卜切成块,过一遍凉水沥干备用。2锅里倒入橄榄油,然后放入大蒜和葱头爆香,放入沥干水分的牛腩,翻炒均匀,加入老抽,酱油翻炒后倒入没过牛腩的凉水。3放入大料,桂皮,香叶,干辣椒,白砂糖,盐,用大火煮开后转至小火,慢炖1个半小

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  • 冬日暖身汤——羊骨汤

    2021-11-23 09:42:41

    1羊龙骨即羊蝎子,羊棒骨,洗净,冷水下锅汆水打去血沫,捞出备用。2砂锅中加入温水,下入汆好水的羊龙骨,羊棒骨,水开后再次打去多余浮沫,加入料包(花椒,茴香)小火慢炖60分钟。3胡萝卜,黄胡萝卜,冬瓜,去皮切成块,下锅汆水去除生味。460分钟后,下入汆好水的胡萝卜,黄胡萝卜,冬瓜,地椒,炖制10分钟,

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  • 冬至必吃,羊肉胡萝卜饺子

    2024-04-14 11:37:52

    1羊后腿肉切成约0.2厘米的粒儿,胡萝卜用擦丝器擦成细丝儿切成粒,汆水备用。2羊肉粒下入盐、花椒面、干姜面、葱花、姜末、酱油、胡麻油、香油;加100克水搅拌,腌制5分钟后,加入胡萝卜粒搅拌均匀即可。3面粉加盐,和成面团,醒发10分钟后,揉至表面光滑。4面团揉长条,揪成大小同一的小剂子,擀成中间厚,边

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