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2021-11-22 18:16:20
一锅煲仔饭美味的灵魂，第一是饭焦（锅巴），第二就是煲仔饭酱油。几乎每一家有名的煲仔饭店都有自己酱油配方。热腾腾的煲仔饭，淋上一圈咸、甜、鲜的煲仔饭酱油，香味更加丰盈。另外，煲仔饭酱油也可以用来浸炒熟的辣椒圈，作为佐餐小菜。
2022-11-16 06:27:17
1白面粉50克、绿豆面25克、水180克搅拌均匀，平底锅内刷一层薄油，冷锅冷油状态下将调好的面糊铺匀在平底锅内。2开中小火等待面糊稍微凝固后打入一个鸡蛋并摊平铺匀3撒上葱花及黑芝麻。4煎至边缘微微翘起，借铲子之力翻面，等待背后的鸡蛋微熟，关火。5将甜面酱与黄豆酱以1：2的比例混合，均匀抹在煎饼上，按
2021-11-23 02:15:13
1牛腩改刀切成3×3厘米的见方块，金瓜洗干净去瓤，切条改刀成4厘米的三角块。2锅内加入调和油烧热后下入牛腩炒香，依次下入葱姜蒜，花椒，大料，盐，酱油出香味后加入没过肉的开水。3牛肉压制23分钟打开锅盖，下入切好的金瓜块，压制两分钟后别拔气阀焖至两分钟。4大火收汁，出锅装盘撒入香葱。小窍门挑选金瓜的时
2022-12-29 08:41:04
1将羊后腿肉去骨切成宽2×2厘米长的条，然后改成1.5厘米的斜刀块备用，羊尾油切成两成立2×2厘米的条再切入1.5x1,5厘米见方的块。2，将洋葱切成0.5厘米的小丁，下次下入切好的羊肉丁里，打入鸡蛋，加入盐，花椒面，干姜面，将羊肉块拌匀腌制20分钟。3竹签提前泡水，两块瘦肉中间加一块肥肉，肥瘦相间
2021-11-23 02:20:35
1先将羊排以两根肋骨为界分割剁成4~6厘米的段，西红柿清洗干净切成从中间一分为4块。葱头切成一分为6切成月牙块，姜切片，干辣椒清洗干净切成两厘米的段。2羊排冷水下锅氽水，打去浮沫捞出。3准备高压锅里锅底垫姜片，加25克色拉油，炒香下入汆好的羊肉，上面放入葱头块，西红柿块，加15克盐，开火压制15分钟
2021-11-23 02:24:41
1将大米，小米，燕麦米清洗干净，浸泡40分钟，羊排两根为界，剁成6厘米的段，清洗干净。2锅内加入调和油，下入羊排小火煎黄，下入孜然，葱头炒香，再下入胡萝卜，加水烧开，加盐调味。3水烧开后，下去浸泡好的米，倒入电饭锅焖制30分钟。4焖好后，倒入炒锅，撒上泡好的葡萄干拌均匀即可。小窍门焖制的时候，每隔1
2021-11-23 02:25:33
1将燕麦米清洗干净，浸泡一会。2羊肉切丁，冷水下锅汆水打沫，捞出备用。3锅内加水，水开后下入淘好的燕麦米，和羊肉丁，水再次开后，打去浮沫，加入姜末，小火慢熬30分钟。4出锅后，加入葱花即可出锅。
2021-11-23 02:27:19
1将绿豆洗净，用清水浸泡3小时至发涨。陈皮用少量温水泡软，用小刀刮去内层的白瓤，切成细丝。2将泡好的绿豆放入炖锅中，加入2升水，大火煮开后，转中小火，加盖熬煮。3煮大概20-30分钟后，会有绿豆皮陆续不断浮上水面。用滤勺将绿豆皮持续快速捞出，以便绿豆淀粉释放出沙。捞绿豆皮期间，可以用一个勺子不断搅拌
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