美拉拉的美食日记的菜谱

共365个菜谱

碎肉水豆腐

2024-06-16 16:22:27

1猪肉切碎，加入蚝油、淀粉，豆瓣酱腌制一会。2中火炒熟肉沫。3水豆腐切成块状备用。4肉沫加入适量的水，水开后加入嫩豆腐片刻即可。5我突然想到还有金针菇，然后再加入的，结果豆腐被我弄碎了，但不影响口感，大家记得下次先下金针菇，最后再下水豆腐哈。

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乌鸡虫草汤

2024-06-16 16:22:50

1鲜乌鸡肉焯水洗净备用。2虫草洗净备用。3切好姜片，胡椒粒用擀面杖敲碎，喜欢当归味可以放大块些的，不喜欢用一点点提味就好。4所有食材入汤锅，加入适量清水，加盐，料酒，大火煮开15分钟即可食用，不用煮太久，那样变老火汤了味道不够清甜爽口。5汤汁很入味，非常的清甜哟，一人两碗根本停不下来。

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葱香鱿鱼

2024-06-16 16:26:22

和朋友的亲戚买的冰鲜鱿鱼，1只一斤左右，肉质鲜美紧实，弹性十足，口感超级赞，可白灼，可爆炒，按自己的口味来就好！

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奥尔良鸡腿饭

2024-06-16 16:30:40

今天家里只有两个人吃饭，正好有昨天腌制的鸡腿，用了二十分钟就可以完成这道晚餐了！

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炒饭

2024-06-16 16:32:22

1配料食材切丁备用。2米饭用筷子搅拌散成粒，鸡蛋打散加入适量料酒、盐备用。3把蛋液淋入米饭中拌匀。4先炒米饭至金黄色后加入配料拌炒均匀。5最后准备出锅时撒入榨菜丝及葱花，翻炒均匀即可出锅。6晚饭开始了????。

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白灼章鱼

2024-06-16 16:33:30

朋友送给几只活章鱼，我不会处理，直接水洗干净后就下水焯熟，然后切块即可食用，真是非常的鲜美可口哦！

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香芋鸡汤煲

2024-06-16 16:36:57

1荔浦芋头切薄片，可以切厚片，或者切丁，我急着吃饭，所以切成薄片。2加入没过芋头片的鸡汤即可，因为鸡汤正好是现炖好的，所以我什么料都不放了。3大火5分钟即可，因为砂锅导热性好，芋头我又切成薄片了，所以5分钟左右就软糯糯的了。4出锅前撒入一把香菜即可。5吸收了鸡汤的鲜味，口感糯糯的，完全可以当晚饭吃。

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酸辣牛肉

2024-06-16 16:42:43

1牛肉用蚝油、油腌制片刻备用。2配菜切好备用。3热油下锅爆炒牛肉熟后捞出。4少油炒香配菜。5再把牛肉入锅翻炒片刻即可出锅。6酸辣爽口。

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煎绿豆粽

2024-06-16 16:46:46

每年春节前，妈妈总会包粽子过年，这个是我家节日的仪式感，不知道以后我们是不是否能传承下去没有，父母在家就在！且吃且珍惜。

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酸笋鸭脚煲

2024-06-21 10:13:50

非常适合下雨天在家追剧，但很重口味，要及时的通风透气，否则邻居以为你在吃????

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