美拉拉的美食日记的菜谱

共365个菜谱

青瓜炒鸡蛋

2024-06-19 22:01:09

节日期间吃太丰盛了，来个清淡点的菜。

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糖醋里脊

2024-06-21 09:14:54

1猪里脊肉切成片状，打入一个鸡蛋，加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。2加入适量的玉米淀粉搅拌均匀。3少油炸至两面金黄色捞出沥干备用。4再次复炸一分钱，此刻的肉才能变得外焦里嫩。5少油加入4勺白糖、2勺醋，2勺番茄酱搅拌均匀。6加入炸好的肉片翻炒均匀，加入胡萝卜丝和葱丝翻炒出香味后立即出锅。7加入了番茄

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黑椒牛扒比萨饼

2024-06-16 16:49:07

1高筋面粉加入一小勺盐搅拌均匀，依次加入酵母、温牛奶加白糖（这个有利于冬天快速发酵）、黄油融化后加入。2揉成光滑的面团发酵两小时左右，待面团发致2倍大时拿出来揉掉气泡，分成四个小面团盖上保鲜膜醒十分钟。3这是醒好的面团，有好好多气孔。4把面皮擀成圆形，边缘捏成小块，烤盘刷油后放入饼皮，用叉子叉出孔来

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姬松茸鸡汤

2024-06-16 17:03:07

1市场里买的新鲜土鸡，叫老板给砍好了，问老板要两个免费的鸡肝，这个一起煲汤汤水很鲜甜的，拿食材回家焯水洗净即可，清水加鸡肉，姜片、料酒下锅大火煮沸。2姬松茸是从土里长出来的，表面很多泥，叫老板帮处理干净，回家清水冲洗一下就很干净了，改刀切成薄片备用。3新鲜的银耳有一种淡淡的清香，软糯糯的口感很好吃哦

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凉拌海蜇丝

2024-06-22 03:41:27

1海蜇丝泡水半小时去除盐味，这是我网购的，放了好多盐，洗了好多遍才不咸的，用开水烫几秒即可。2自己爆的辣椒油。3小火把蒜米爆香。4烫好的海蜇皮加入蚝油、生抽、陈醋、辣椒油、爆好的蒜蓉、香菜拌均匀即可食用。

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花甲螺粉丝煲

2024-06-16 17:11:17

1新鲜花甲螺泡盐水两个小时左右洗净备用，不开嘴的就要丢掉哟。2粉丝泡软备用。3蒜蓉备用。4一半蒜蓉用油爆香。5加入另一半生蒜蓉，加入所有调味料拌匀。6锡纸放入泡好的粉丝，加少量水，要不会糊底。7再摆上花甲螺，然后把调好的酱汁放在面上。8表面封上锡纸，直接放在炉上开大火煮十分钟左右即可。9螺个个开口就

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焖羊腿肉

2024-06-16 17:14:54

1羊腿肉焯水后洗净备用。2把配料备好，八角用明火烧两秒激活它的香味备用。3腐乳用水拌均匀备用。4用油爆香花椒和姜片，倒入羊腿肉小火慢慢煎至金黄。5倒入一瓶啤酒、腐乳和所有的调料，水开后尝一下味道，合适了就全部倒入电高压锅中。6选择煮肉键后煮熟即可。

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木耳包

2024-06-16 17:15:00

1木耳泡发一个晚上洗净备用。2面粉加适量酵母搅拌，温水中加一勺糖搅拌均匀后加入面粉一起合面，记得加入一勺油一起合，这样的面发起来又软又不干。3把猪肉剁碎备用。4木耳剁碎备用，把两种馅料拌在一起，加入调料搅拌备用即可。5按视频教程包起来，放置十分钟醒一会，再大火蒸十五分钟即可食用，个个胖呼呼的，一锅一

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木耳炒蛋

2024-06-20 06:30:15

1两鸡蛋加入适量的盐、一勺料酒拌匀备用。2木耳泡发好后用开水烫煮两分钟，撕成小片备用。3适量油下锅，放入鸡蛋液炒熟。4加入焯熟的木耳、葱段、适量蚝油翻炒片刻即可出锅。5很简单又好下饭，赶紧做给家人尝尝吧。

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凉拌紫甘蓝

2024-06-16 17:16:19

1紫甘蓝半个切丝备用。2开水烫30秒左右即可出锅备用。3凉拌菜我用茶树油爆香蒜茸。4关火马上加入陈醋、蚝油、生抽，辣椒油。5倒入焯好的紫甘蓝里拌匀即可食用用，冷藏几小时后口感更佳哟。

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