美拉拉的美食日记的菜谱

共365个菜谱

莲藕海鸭汤

2023-05-06 22:10:04

1花生米泡发一小时备用。2面藕两根，切块备用。3海边生长的鸭子，专吃小鱼小蟹的，肉质鲜美，只买了四分之一的量，焯水后去掉部分厚皮备用。4把所有的食材放入电高压锅中，加入姜片和盐即可。5皮去得不够，还是有些油，滤掉即可。6撒入香菜来个灵魂点睛的作用，味道好极了。

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奥尔良鸡腿扒

2023-04-13 07:06:44

1鸡腿洗净，剔骨备用。第一次弄还是挺容易的，鸡腿切一刀，从头部分离骨头出来，最后到平时用手抓的那部分骨头就可以分出来了，反正实践一下就发现其实挺简单的。2奥尔良烤翅腌料、酱油、蚝油各一勺。3用手抓均放入冰箱冷藏腌制24小时。4直接放入电饼档中中火上下煎至两面金黄。5切块后用生菜包着吃太过隐了。6秒完

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鱼焖豆腐

2022-11-16 18:52:28

朋友给了一尾海钓的鲈鱼，已经冷藏过了，所以拿来焖豆腐吃。

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萝卜酸

2022-08-27 13:04:22

1白萝卜去皮切块片。2蒜粒切碎，辣椒看自己的口味放。3白萝卜加1勺盐搅拌腌制十分钟左右，清洗干净备用，这一步是让萝卜保持脆脆的口感的关键，可不要省哦。4少量凉开水，加入适量的盐，糖，白醋调至口感舒适为止。5倒入洗好的萝卜中，放入冰箱冷藏一晚即可食用。

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自制窝窝头

2022-08-27 12:56:09

1干木耳泡发备用。2干芛丝泡发备用。3猪肉跺碎备用。4芛丝、木耳切碎备用。5荞麦面和面待发好面后即可使用。6把面团捏成碗状，上锅蒸熟即可。7把切碎的食材加入豆瓣酱炒熟炒香即可出锅。8用蒸好的荞麦碗盛着配菜吃，味道不亚于用梅菜做的配菜。

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炒粉利

2022-01-27 08:07:48

粉利是南方的传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口，有点儿年糕的口感。

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泡椒鸡爪

2024-06-16 16:21:15

我的伙伴们说想吃泡椒凤爪，要求够味，还不能太辣，好吧，安排！

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炒白菜

2024-06-16 16:21:23

1白菜叶子撕开，菜杆斜切成片状。2用清水焯水1分钟捞出备用。3少油下锅炒香蒜米、青椒。4把菜杆和菜叶倒入锅中，加入适量的料酒，盐炒熟即可。

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碎肉玉米

2024-06-16 16:21:24

1猪瘦肉切碎，放入一小勺淀粉勾芡，加入蚝油、盐腌制备用，玉米剥粒备用，青瓜切成小丁备用。2玉米粒焯水3分钟左右捞出沥干。3碎肉下锅炒熟，加入玉米粒炒匀片刻，最后加入青瓜丁翻炒均匀即可出锅。4很清爽的一款。

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木瓜银耳羹

2024-06-16 16:21:24

1鲜银耳洗净剪碎放入炖盅内，加入红枣、冰糖，用炖锅的银耳键煮即可。2水果木瓜切开备用。3切成丁，因为已经熟透了，所以生吃很甜了。4煮熟的银耳关火，倒入木瓜拌匀即可食用，木瓜够熟了就没必要煮它，用余温把它弄热就很好吃????软软糯糯的口感非常舒适，真的直得一试哦。

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