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2021-11-22 23:38:41
1小龙虾尾处理杂质，刷洗干净，用盐水浸泡一会。2冷水入锅放入料酒、姜片焯水2分钟捞出。3蒜、姜切末，辣椒切段。4热锅倒入食用油，放入蒜姜末和辣椒段爆香。5倒入小龙虾翻炒几下。6加入水、料酒、生抽、蚝油、盐，中火焖煮8分钟左右。7大火收汁。8加入剩余蒜末和香菜段，翻炒均匀关火。9成品图。
2021-11-22 23:52:07
1虾仁洗净，开背、腹部去除虾线，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，抓匀腌制片刻。2蒜苔洗净切段，葱、姜切丝。3腌制过的虾仁放入淀粉搅拌均匀。4锅内倒入食用油烧热，放入虾仁煎至两面微黄。5放入葱、姜丝炒香。6放入蒜苔翻炒几下。7加入盐、蚝油翻炒至蒜苔断生。8成品图。
2022-11-15 10:41:03
1土豆擦丝放入盆中，加入面粉、葱花，倒入适量水搅拌成稀糊状。2打入鸡蛋，放入盐搅拌均匀。3锅内加入少许食用油烧热。4倒入面糊，用铲子摊匀成薄饼。5待面糊凝固，翻到另一面烙至两面金黄。6成品图。
2021-11-23 00:00:00
1腌肉切块。2豆角摘去筋洗净，掰成段，土豆洗净削皮切块。3葱白、香菜切段，姜、蒜切片，葱叶切碎。4锅内倒入少量食用油，放入肥肉，小火炒出肥肉中的油。5放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角炒香。6放入瘦肉，淋入料酒翻炒几下，加入生抽、老抽继续翻炒上色。7放入豆角翻炒5分钟左右，转至砂锅。8倒入热水没过食材
2024-05-30 18:13:33
腌笃鲜，属于浙江省宁波市特色菜肴，主要是笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类（鸡、蹄髈、小排骨等）；“笃”，就是用小火焖的意思。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋
2021-11-23 00:14:46
1千张切成丝。2尖椒洗净切丝。3葱、蒜切片，姜切丝，辣椒剪段。4千张丝焯水2分钟，去除豆腥味，捞出过一下凉水。5锅内倒入少许食用油烧热，放入花椒炸香。6捞出花椒，再加入适量食用油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。7放入尖椒丝和千张丝翻炒几下。8加入酱油、蚝油、盐翻炒均匀，倒入适量热水。9翻炒至汤汁吸收。1
2024-01-14 03:30:42
炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成，分素炒和肉炒。
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