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2025-07-08 01:28:19
1准备好花生芽，清洗干净。2去掉红衣和根部，切成小段。3其他的配菜都切好。4起锅烧热，加油。5倒入花生芽，加盐和一丢丢醋加醋会使炒好的花生芽更脆，煸断生。6翻炒均匀。7加入猪肉，翻炒变色。8加入辣椒和大蒜头，翻炒均匀。9加鸡精、蚝油、生抽，翻炒均匀即可出锅。10起锅装盘。11好了。
2025-07-08 01:27:54
1准备好排骨，清洗干净。2凉水上锅，加料酒和姜片焯水。3稍煮一会儿。4过凉水，清洗干净浮沫。5起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。6糖成琥珀色时。7下入排骨翻炒断生。8加入盐、桂皮，八角、香叶，翻炒均匀。9加入米椒、蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀。10转入电压力锅中，加料酒不用加水了，焖炖20分钟。11好了
2025-07-07 23:56:18
砂糖经加水和添加蔗糖酶在一定条件下反应或加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富的糖，是蛋糕必不可少的原料。酶法生产的蔗糖转化糖浆过程更温和，可根据实际需求升温进行褐变反应调制糖浆颜色比如金黄色等，转化
2025-06-14 15:33:47
1所有的食材都切好。2豆腐切成三角块，加油和少许盐，中小火煎至定型。3盛出。4起锅烧热，加油，油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。5下入辣椒和大蒜头，翻炒断生。6下入木耳，翻炒断生。7下入豆腐，加盐，翻炒均匀。8加入生抽、老抽、蚝油。9翻炒均匀，稍煮入味，最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。10好了。11
2025-06-14 15:35:24
1我们先来做中种面团，400克高筋面粉倒入碗中。2加240克水。3加5克酵母，搅拌均匀。4用手揉成面团，这里能成团就行不要过度。5盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵12个小时以上，中种面团就好了75%中种面团的加入，可以使面包。6取出发酵好的中种面团，切成小块。7放入厨师机桶中，加120克高筋面粉，30克鸡
2024-06-21 22:53:36
1牛肉按逆纹切成薄片。2加淀粉和少许油，抓匀。3洋葱、青椒、米椒、大蒜头切好。4盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、米酒各适量调成汁待用。5起锅烧热，加油，下入牛肉快速翻炒变色。6几秒即可，铲至一边，下入所有的配菜，翻炒断生。7和牛肉翻炒均匀，倒入调好的酱汁。8快速翻炒均匀即可出锅。9起锅装盘。10成品图。
2025-06-13 08:36:46
1准备好干木耳，提前泡发，清洗干净泥沙，沥干水分。2准备好猪肉。3猪肉切成薄片，青椒、小米椒、大蒜头都切好。4起锅，小火，下入肥肉。5煸出油。6下入瘦肉，翻炒变色。7下入青椒、米椒、大蒜头，翻炒断生。8下入木耳。9加盐，翻炒断生。10加蚝油、生抽，少许水稍煮入味，翻炒均匀。11最后加入鸡精，翻炒均匀
2025-06-12 16:02:36
1准备好小白菜，清洗干净。2切成小段。3起锅烧热，加油。4下入大蒜头煸香。5下入菜梗翻炒断生。6下入菜叶，加盐，翻炒断生。7炒软，最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。8起锅装盘。
2025-06-12 16:01:12
1准备好食材。2猪肉切成丝，加淀粉和少许油抓匀，腌一会儿。3青椒切成丝、蒜苗切成小段。4起锅烧热，加油。5下入肉丝，翻炒变色。6炒散。7铲至一边，下入青椒，翻炒断生。8青椒和肉丝翻炒均匀。9加盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。10加入鸡精，翻炒均匀。11加入蒜苗，翻炒均匀。12最后加入鸡精和米酒，翻炒
2025-06-12 13:23:25
1笋干提前泡发，所有的配菜都切好。2瘦肉用淀粉和少许油抓匀。3起锅，中小火，下入肥肉煸出油。4下入瘦肉翻炒变色。5下入青椒和大蒜头。6煸出香味翻炒均匀。7下入笋干，翻炒均匀。8加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。9加少许水，稍煮一会儿入味。10翻炒均匀。11最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。12好了。13
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