南兮·人间烟火的菜谱

共403个菜谱

蒜泥生菜

2024-05-11 20:03:19

1生菜洗干净沥水2蒜瓣放入搅成碎3小米辣切碎4锅里放入水烧开，倒入两滴油5加入一勺盐，水烧开之后放入青菜6烫熟捞出摆盘，锅里放入油，把蒜泥放入煸香7加入以上的调料8小火煮5分钟9把汁淋在生菜上面10再撒上小米辣11非常好吃

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古法盐焗鸡

2023-01-08 08:05:44

1准备以上食材，鸡去鸡头，用厨房纸把鸡擦干备用，栀子粉兑少许水搅拌均匀2用刷沾一下栀子粉汁洗把鸡全部刷个遍，不用栀子粉也可以，只是成品鸡没有那么黄而已3戴一次性手套倒盐焗粉均匀涂遍鸡全身，鸡胸腔内然后腌制一小时4把葱打结塞入鸡内，一个小时后鸡表面如果还湿润，用吹风筒把鸡吹干5吹干放置一边，然后炒制海

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臭豆腐炒鸡蛋

2024-02-20 19:19:26

1准备以上食材2把臭豆腐切碎丁3鸡蛋打散搅拌均匀4放入蒜泥炒香，加入一勺豆瓣酱炒出油5加入红青辣椒丁6放入臭豆腐7少许盐翻炒均匀8把鸡蛋液倒入9快速翻炒一下10撒上葱花11出锅了12闻起来臭，吃起来倍儿香。

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韩式酸辣鸡爪

2024-04-05 07:16:17

1以上是配料图2鸡爪放入锅中焯水，倒入2勺料酒，放入姜片，煮5分钟开盖煮3捞出过冰水15分钟，或者放入冰袋4如图所示去鸡大骨，切T型再剥皮拽出大骨5去大骨是为了更加入味630ml热水放入白糖融化，加入香油，米醋，陈醋，料酒，生抽，蒜泥，盐，白糖7加入两勺韩式甜辣酱8加入青柠搅拌均匀9准备一个封口袋

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五香毛豆

2022-12-12 07:41:12

1准备以上食材。2毛豆去头去尾3摘成这样即可4锅里放油加入花椒，桂皮，八角，葱，泡椒，姜，香叶小火煸香，倒入适量的水5把毛豆放入，一勺生抽和冰糖6加入盐，料酒煮沸转小火10分钟7加入香油再煮15分钟即可8放入冰箱冷藏一夜更入味。

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沼三明治

2022-08-27 13:03:02

沼三明治，为什么叫这个名字呢？因为这是陶艺家大沼道行先生做的早餐，于是妻子由树就叫它“沼三明治”。

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红糖糍粑

2023-01-06 14:16:24

1准备以上食材，100毫升温水倒入糯米粉中搓成粉团，然后捏成小薄片。100毫升热开水倒入黑糖中融化2不粘锅里倒入少许油，放入小薄片小火慢煎，煎至两面微巴3倒入红糖水，煮至熟透即可4盛出撒上芝麻5甜甜的6糯糯的。

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广式月饼

2021-11-22 16:11:06

1准备以上食材2将玉米油和糖浆倒入盘里3将枧水倒入盘里搅拌均匀，再倒入面粉4拌均匀无颗粒，搓成光滑不粘手的面团，静止2小时5把豆沙馅和伍仁搓成小圆球30克一个6将面团分为20克一个，压成饼状将馅料放入饼中，用虎口捏紧7搓成圆球，滚一下面粉8用50克的模具压出形状，放入烤盘9喷上少许清水，烤箱预热20

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五香牛肉月饼

2022-11-11 18:19:45

1准备以上食材2把面粉，枧水，糖浆，玉米油全部倒一起搅拌均匀，搓成光滑的面团然后静止一个小时3把馅料分成34克一个，面团分成16克一个，把面团捏扁放入馅料，虎口捏紧，搓圆再滚一下面粉4用模具压出形状5然后烤盘铺入油纸，放入月饼6烤箱预热200度烤5分钟定型后，取出刷蛋黄液，再放入烤箱上下火170度，

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冰皮月饼

2024-05-18 01:54:24

1准备以上食材2冰皮粉加沸水1：1揉均匀，不粘手即可3分成两分，分别加入甜菜粉和胡萝卜粉，把颜色揉均匀，如果有点可以抹一点沸水4将揉好的面团分成30克一个，馅料分成20克一个，紫薯泥搓扁包住蛋黄，豆沙馅搓圆球即可5将面皮压扁，把馅料放入面皮中，虎口捏紧，揉圆即可6用50克的模具压出形状即可7我做的量

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